{"product_id":"nakiri-chukabocho-full-tang-steel-cleaver","title":"Mannaia in acciaio Nakiri \/ Chukabocho con linguetta intera","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eNakiri\/Chukabocho\u003c\/b\u003e (Mannaia) \u003c\/span\u003ecoltello con\u003cspan\u003e una lama a doppio taglio e relativo fodero per coltello di sicurezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrazie alla lama diritta, questo coltello è eccellente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etagli allumette alla julienne e brunoise per le verdure. È anche un ottimo strumento per tagliare prodotti dalla pelle molto dura e carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eForgiato a mano e indurito, il processo prevede la tempra, la tempra e il martellamento. \u003cspan vertical-align:=\"\" trebuchet=\"\"\u003e\u003cspan times=\"\" new=\"\"\u003e\u003cspan data-spm-anchor-id=\"a2g0o.detail.1000023.i6.69f27e53r9Bfhn\" trebuchet=\"\"\u003eLa temperatura di tempra è di 780 gradi e il rinvenimento è di 180 gradi-200 gradi,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e il risultato finale produce un coltello che ha una durata di vita di circa 15-20 anni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa lama in acciaio ad alto tenore di carbonio garantisce un coltello affilato di lunga durata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa tecnica di tempra ad alto calore aumenta la durata e l'usura del coltello. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per lavorazioni delicate di verdure o tagli pesanti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDovresti assicurarti di mantenere le lame pulite e asciutte accuratamente per evitare ruggine o macchie. Si lava solo a mano. Questo coltello non è adatto per tagliare ossa o alimenti congelati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza intera:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e33cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza lama:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 18cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLarghezza lama:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 \u003cspan vertical-align:=\"\" times=\"\" new=\"\"\u003ecm (Il punto più largo)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore lama:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso netto:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 435 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"santokuknives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31405192380452,"sku":"Nakiri001","price":82.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/products\/Nakiri_Chukabocho_Full_Tang_Steel__Cleaver_5.jpg?v=1603054658","url":"https:\/\/it.santokuknives.co.uk\/products\/mannaia-in-acciaio-nakiri-chukabocho-con-linguetta-intera","provider":"santokuknives","version":"1.0","type":"link"}