Cosa sono i DOS e non fare quando si mangia un pasto giapponese?

Ad un evento formale, è l'etichetta giapponese sedersi in una posizione sui talloni con le gambe nascoste sotto il fondo. Questo è noto come posizione Seiza, ma può essere scomodo se non ci sei abituato. Tuttavia, molti padroni di casa giapponesi ti chiederanno di metterti a tuo agio e in questo caso puoi sederti con le gambe incrociate di fronte a te. Se sei femmina, ti siedi con le gambe da un lato. In ogni caso, non è una buona etichetta allargare le gambe direttamente davanti.

Dovresti anche ricordare che le tue scarpe dovrebbero essere rimosse prima di salire sul tuo tatami. È anche imperativo non calpestare il tatami di nessun altro in quanto è considerato cattive maniere.

Quando si tratta diDove Ti sederai, questo è altrettanto importante. Se sei stato invitato a un pasto Quindi il tuo host probabilmente ti dirà dove sederti. Tuttavia, tieni presente che il sedile nel mezzo della configurazione è considerato il luogo più onorato. Accanto a questo, è la seconda posizione più onorata.

Di solito, sarebbe l'ospite che prende la posizione centrale su un lato del tavolo mentre l'ospite più onorato si trova nel mezzo sul lato opposto. In questo caso, l'ospite sarebbe sul lato del tavolo che è più lontano dalla porta.

Cose da ricordare al tavolo

● Quando inizialmente sei seduto in un ristorante, normalmente ti verrà dato un asciugamano bagnato. Dovresti usarlo per pulire le mani e mai per pulire il viso o il collo. Una volta che hai finito di usare l'asciugamano, puoi piegarlo in modo ordinato e posizionarlo su un lato.

● Se sei a casa di qualcuno, è educato iniziare il pasto usando la fraseItadaki-Masu che si traduce inRicevo umilmente. Anche se non sei fiducioso nella maggior parte della lingua giapponese, alcune frasi chiave come questa possono dimostrare che stai davvero cercando di fare uno sforzo.

● Non è educato semplicemente scaricare troppo salsa di soia sul tuo cibo. Ciò è particolarmente vero quando mangi riso semplice. Quello che dovresti fare invece è prendere una piccola ciotola e metterci una piccola quantità di salsa. Assicurati di prendere solo quanto hai bisogno per il tuo pasto quanto lasciare dietro di sé sia ​​considerato dispendioso.

● ramen e zuppa, come miso zuppa, sono prodotti alimentari comuni In un menu giapponese ed è importante sapere come mangiarli correttamente. È perfettamente ok sorseggiare il liquido dalla tua ciotola, ma assicurati di non tenere le bacchette mentre lo fai.

● Come abbiamo detto quando parliamo di salsa di soia, non è educato sprecare cibo quando si mangiano nei ristoranti giapponesi o in una casa giapponese. Dovresti solo mettere nel tuo piatto ciò che mangerai perché ci si aspetta che liberi l'intera cosa; Ciò include ogni chicco di riso!

Il modo corretto di usare le bacchette

A differenza di Occidente, le bacchette di favore giapponesi per mangiare i loro pasti. A prima vista, potresti pensare che sembrano incredibilmente difficili da usare, ma sono abbastanza facili una volta abituati a loro. Inoltre, se stai mangiando in Giappone, potrebbe non esserci nemmeno un'opzione per usare le posate occidentali in modo da non avere altra scelta che imparare a usarle.

Una volta che hai imparato a raccogliere cibo e mangiare con le bacchette (vale la pena esercitarsi in anticipo), dovrai imparare l'etichetta corretta per usarli. Per iniziare, dovresti sollevare le bacchette con entrambe le mani; Evita di giocare con loro e non strofinarli insieme.

Quando mangi in una famiglia giapponese, il cibo verrà normalmente posizionato sul tavolo per farti aiutare. Tuttavia, non tutti gli host forniranno utensili per servire. In questo caso, dovrai prendere l'estremità più spessa delle bacchette, la fine con cui non mangi e prendere cibo dalle ciotole da portata.

È indispensabile non alzare le bacchette più in alto della bocca. Questo è visto come cattive maniere e dovrebbe essere evitato a tutti i costi.

A volte, ci sarà una bacchette di riposo sul tavolo in cui puoi posizionare le bacchette quando non le usi. Tuttavia, questo potrebbe non essere sempre il caso. Se non ce n'è uno, non dovresti mai riposare le bacchette sulla tua ciotola. Invece, usa l'involucro che sono entrati per riposare loro o una piastra laterale o un vassoio.

Se hai brodo o ramen O qualsiasi altra cosa che contenga liquido, usa le bacchette per mangiare qualsiasi alimento solido in questo. Quando sono spariti tutti, puoi sollevare la ciotola e bere il liquido da essa.

Infine, non dovresti mai passare il cibo con le bacchette. C'è un rituale usato dai giapponesi in un funerale in base al quale le ossa vengono passate con le bacchette. Il passaggio del cibo in questo modo ricorda semplicemente alle persone della morte. Inoltre, se metti le bacchette in posizione verticale in una ciotola di riso, questo non è considerato educato.

Oltre a questo, ci sono alcune altre regole generali per l'etichetta di bacchette che dovresti osservare.

● Non usare le bacchette per indicare le persone mentre mangi.

● Non agitare mai le bacchette intorno a qualsiasi cibo sul tavolo o usarle per pugnalare il cibo.

● Le bacchette non dovrebbero essere utilizzate per indicare il cibo sul tavolo da pranzo, anche se le stai usando per dire agli altri che ti piace il piatto.

● Non dovresti succhiare le bacchette per rimuovere la salsa o altri cibi.

● Dovresti raccogliere cibo con le bacchette ma non le pugnalate mai nel cibo per sollevarlo.

Il modo corretto di mangiare sushi

Sushi è uno dei piatti principali che potresti essere servito in un ristorante giapponese e se sei uscito per un pranzo di lavoro, è quasi garantito che sia quello che mangerai.

Come abbiamo discusso in precedenza, dovresti solo mettere tutta la salsa di soia nella tua piccola ciotola, se necessario. Quando immergi il cibo nella salsa di soia, dovresti stare molto attento. Ad esempio, se hai Nigiri, dovresti solo immergere la carne nella salsa e non dovresti mai lasciare cibo, come cereali di riso che galleggiano nella salsa.

Ci sono molti tipi diversi di Sushi E tutti hanno i loro nomi giapponesi. Se vuoi goderti di più la tua esperienza, vale la pena imparare i diversi termini in quanto questo ti aiuterà a capire cosa ti viene servito quando mangi sushi.

Bere un drink con la cena

Bere con il tuo pasto viene fornito con il proprio set di regole ed è essenziale che tu si ricordi se non vuoi causare offesa.

Una volta bevuto il tuo drink, non dovresti prendere un sorso fino a quando tutti gli altri al tavolo non ci berei davanti a loro. A questo punto, tutti allevranno gli occhiali e diconoKampai. Puoi quindi iniziare a bere.

Proprio come in Occidente, i giapponesi si godono una bevanda alcolica con il loro pasto, ma ancora una volta, ci sono regole a cui dovrai pensare qui. È una pratica comune per i giapponesi servire a vicenda bevande alcoliche invece di aiutarsi a bere.

Per questo motivo, ci si può aspettare che tu stia tenendo d'occhio gli occhiali dei tuoi tablemati e, quando si stanno esaurendo, offriti di ricaricarli. Allo stesso modo, scoprirai che altre persone intorno al tavolo offriranno di riempire la tua bevanda; Potrebbero anche andare avanti e farlo.

Ci sono alcune situazioni in cui essere ubriachi è disapprovato. Se sei in un'impostazione molto formale, questo tipo di comportamento non è buone maniere. Ma ci sono altre impostazioni più casual comeIzakaya Dove sei libero di bere tanto quanto per favore a condizione che tu non causino un disturbo ad altri commensali.

Certo, ci sono alcune persone che non bevono alcol e va bene. Dovresti semplicemente far sapere al tuo host e richiedere altri tipi di bevande. Questi potrebbero includere bevande analcoliche, tè, succhi e persino vino o birra senza alcool.

Rumori al tavolo

In Occidente, potremmo tirare una strana faccia contro qualcuno che stava dando profondamente a tavolo. Tuttavia, nella cultura giapponese, questa è considerata una buona cosa in quanto dimostra che ti stai godendo il tuo pasto. Inoltre, quando bevi noodles, questo li rende più freschi in modo da non bruciare la bocca!

Mentre la beccatura è considerata una buona etichetta, sgranocchiare non lo è! Altre cose che dovresti evitare di fare al tavolo in Giappone includono il rimpatrio e il soffio del naso. Se hai bisogno di farlo, scusati e vai in bagno.

Cosa fare quando il pasto è finito

Una volta che il tuo piatto è vuoto e la pancia è piena, ci sono ancora alcune cose che dovrai ricordare se vuoi continuare a mostrare la tua conoscenza dell'etichetta giapponese del tavolo quando hai finito di mangiare.

Di solito, le persone ringrazieranno l'ospite dicendoGochisosama-Deshita Una volta terminato il pasto.

A volte, utilizzerai le bacchette usa e getta, nel qual caso, dovrai rimetterle nel wrapper e piegare sopra l'estremità aperta. Se non hai usato le bacchette usa e getta, dovrai posizionarle lateralmente sul piatto. Non farlo mai indicare la persona di fronte a te.

Nota che, se metti le bacchette in una ciotola di riso, questo è un segno che non hai ancora finito con il tuo pasto.

Quando mangi in un ristorante, è consuetudine che l'host paghi; A volte la persona più alta al tavolo pagherà, quindi vale la pena tenere d'occhio a seconda della situazione. Se sei tu a pagare, dovrai assicurarti di mettere i soldi sul vassoio dato dal tuo cameriere o da cameriera. Non dovresti mai consegnarlo direttamente a loro.

Tuttavia, se non esiste un vassoio, è ok consegnare i soldi al tuo server. Ma dovresti sempre usare entrambe le mani quando si passa avanti e indietro.

Non è considerato educato ribaltare in Giappone poiché sono orgogliosi della dignità e del duro lavoro. Considerano che stai già pagando per il servizio che hai ricevuto e non è necessario aggiungere nulla in più.

Pensieri finali

Mangiare in Giappone o andare in una casa giapponese per autentica cucina giapponese è molto diverso da quello a cui potresti essere abituato nelle culture occidentali. Ma non preoccuparti, non ci sono rituali o regole estremamente strani da rispettare, anche se ci sono alcuni costumi che dovrai tenere a mente.