10 consigli da tenere a mente quando si prepara la torta di crema pasticcera di cocco
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Usa il latte intero per la consistenza e il sapore più cremoso.
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Non eccesso di overbake: il centro dovrebbe essere semplicemente impostato con un leggero sussulto.
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Pre-bake (cottura cieca) la crosta leggermente se si preferisce una base più solida.
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Lascia che la torta raffredda completamente prima di tagliare per consentire la crema da impostare.
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Usa il cocco tritato zuccherato per il massimo sapore e consistenza.
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Aggiungi un pizzico più di noce moscata o cannella per una torsione speziata.
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Usa un foglio sui bordi della crosta se iniziano a dorare troppo rapidamente.
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Servire freddo per fette più pulite o caldo per vibrazioni accoglienti.
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Abbina con panna montata o gelato per ulteriore indulgenza.
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Conservare gli avanzi in frigo per un massimo di 4 giorni.
Servilo con suggerimenti
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Panna montata fresca o crème fraîche
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Scaglie di cocco tostate per guarnire
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Frutta tropicale fresca come ananas o mango
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Una tazza calda di tè nero o caffè
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Una pallina di gelato alla vaniglia o di cocco
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Berry Composta per il contrasto aspro
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Un filo di salsa al caramello
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Biscotti di pentola o biscotti burrosi
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Fanta di limone per un calcio di agrumi
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Un bicchiere di vino da dessert o sidro scintillante
FAQ
D: Posso fare una torta di crema pasticcera di cocco in anticipo?
UN: Sì, in realtà ha un sapore migliore. Cuocerlo il giorno prima e refrigerare durante la notte.
D: Dovrei usare il cocco zuccherato o non zuccherato?
UN: Il cocco tritato zuccherato è tradizionale e aggiunge una consistenza e dolcezza migliori.
D: Posso usare il latte di cocco anziché il latte normale?
UN: Puoi sostituire parte del latte con latte di cocco a pieno titolo per un sapore extra di cocco.
D: Perché la mia crema pasticcera è cotta?
UN: Potrebbe essere underbod. Assicurati che il centro sia impostato e raffredda completamente la torta prima di tagliare.
D: Posso congelare la torta di crema pasticcera di cocco?
UN: Non è consigliato in quanto la trama della crema pasticcera può cambiare, ma è possibile refrigerare per un massimo di 4 giorni.
D: Posso aggiungere più cocco?
UN: Assolutamente! Se ti piace più consistenza, aggiungilo fino a 1 1/2 tazze.
D: Come posso impedire alla crosta di diventare fradicia?
UN: Pre-cottura la crosta per 8-10 minuti prima di aggiungere il ripieno.
D: Posso rendere questa torta senza latte?
UN: Puoi provare la crema di cocco e il latte a base vegetale, sebbene la consistenza possa variare.
D: Qual è il modo migliore per servire questa torta?
UN: Feloso di panna montata è classico, ma è anche delizioso leggermente caldo.
D: È lo stesso della torta di crema di cocco?
UN: No - La torta di crema di cocco utilizza un ripieno di budino, mentre la torta di crema pasticcera di cocco è cotta con uova e latte.
