Trasforma i coltelli smussati in utensili da taglio di precisione

Questo sistema di affilatura completo a due pietre trasforma i coltelli da danneggiati a affilati come rasoi.

La pietra a grana 400/1000 ripara e rimodella i bordi usurati, mentre la pietra a grana 3000/8000 offre una finitura professionale lucidata a specchio che scivola attraverso il cibo senza sforzo.

Cosa è incluso

• 1× Pietra a doppia faccia grana 400/1000 (riparazione e affilatura)
• 1× Pietra a grana 3000/8000 su entrambi i lati (raffinazione e lucidatura)
• Base portaoggetti in bambù di alta qualità
• 2× Tappetini in silicone antiscivolo
• Guida dell'angolo del coltello per risultati perfetti
  

Perché gli chef professionisti scelgono queste pietre per affilare

Quattro grane, due pietre, controllo completo
Non è necessario acquistare più pietre o cambiare attrezzatura a metà affilatura. Inizia con grana 400 per rimuovere i graffi, progredisci fino a 1000 per l'affilatura, perfeziona con 3000 e finisci con 8000 per quella richiesta da parte delle cucine professionali.

Costruito per ultimi decenni
Realizzato in corindone bianco di prima qualità attraverso 17 processi di produzione di precisione. Queste pietre sono altamente durevoli, resistenti alla corrosione e resistenti al calore. Mantengono la loro superficie piatta attraverso centinaia di sessioni di affilatura, a differenza delle pietre economiche che si deformano e diventano inutilizzabili.

Funziona su tutto ciò che è nitido
Coltelli da cucina, lame santoku, coltelli da chef, coltelli tascabili, forbici, scalpelli, utensili per la lavorazione del legno, persino asce. Se ha un bordo, queste pietre lo affileranno.

Sicuro e semplice da usare
La base in bambù inclusa e i tappetini in silicone mantengono le pietre saldamente in posizione, senza scivolare e senza incidenti. La guida angolare garantisce di mantenere ogni volta l'angolo corretto di 10-20°. L'affilatura a base d'acqua significa assenza di oli costosi e facile pulizia con solo acqua.

Garanzia di qualità a vita
Noi sosteniamo le nostre pietre per affilare. Se non sei completamente soddisfatto dei risultati, sistemeremo le cose.

Come iniziare

1. Immergere - Immergere le pietre in acqua pulita per 5 minuti
2. Posizione - Posiziona la pietra sulla base di bambù con sotto il tappetino in silicone
3. Affinare - Iniziare con la grana adeguata, mantenere un angolo di 10-20°
4. Polacco - Progredire attraverso grane più fini per una finitura a specchio (5-20 minuti per grana)
5. Pulito - Sciacquare con acqua dopo l'uso, non sono necessari prodotti chimici

Quale grana dovrei usare?

400 grana - Per lame danneggiate con scheggiature, scheggiature o bordi molto smussati
1000 grana - Il tuo punto di partenza per un'affilatura regolare e la creazione di un bordo affilato
grana 3000 - Per rifinire i bordi e ottenere una nitidezza professionale
grana 8000 - Lucidatura finale per bordi con finitura a specchio che tagliano facilmente il cibo

Dimensioni:
Pietra: 180 mm × 60 mm × 28 mm
Base: 216 mm × 96 mm × 24 mm

Nota: I colori possono variare