Quando senti i fanatici della salute parlare di tè verde, è facile alzare gli occhi e pensare"ci risiamo". Ma in realtà hanno avuto un punto: il tè verde è incredibilmente buono per te. In effetti, mentre sorseggiamo il tè dello Yorkshire e le punte PG qui nel Regno Unito, i nostri amici nelle parti orientali del mondo giurano bevendo tè verde. In effetti, è la seconda bevanda più consumata nel globo ...
Ma cosa c'è di così bello: quali sono i molti benefici del tè verde? Bene, sta esplodendo con gli antiossidanti per iniziare a non menzionare il mondo di altri benefici per la salute associati al bere questa bevanda luce e rinfrescante. Se non l'hai mai provato prima, capisco che probabilmente sarai un po 'dubbio, ma lascia che ti rassicuri, una volta iniziato, non sarai in grado di fermarti.
Questa guida è rivolta a chiunque sia interessato a iniziare a bere il tè verde. Ti parleremo di come fare il bene perfetto, spiegare i benefici del tè verde alla tua salute e fornirti tutte le informazioni che devi sapere su questa bevanda straordinaria.
Sommario
- Cos'è il tè verde?
- Che sapore ha il tè verde?
- Suggerimenti per preparare il miglior tè verde
- Qualità dell'acqua
- Temperatura
- Quantità di tè
- Maturazione
- Tipi di tè verde
- Matcha
- Gyokuro
- Laoshan
- Genmaicha
- Longjing
- Biluochun
- Sencha
- Perché il tè verde è così buono per te?
- Può prevenire determinati tipi di cancro
- Può aiutare con la perdita di peso
- Possibili miglioramenti con la salute orale e la bellezza
- Risk più basso di malattie cardiovascolari
- Pensieri finali
Cos'è il tè verde?
Tutti i tè: il tè verde, nero ed oolong provengono tutti dalla stessa pianta, il cespuglio di Camellia sinensis. Quando togli le foglie di tè dalla pianta di Camellia sinensis, quindi inizia il processo di ossidazione. Questo accade quasi immediatamente ed è così che è fatto il tè nero a cui siamo abituati nel Regno Unito. Da questo, ottieni un sapore molto più scuro ma quando si tratta di preparare il tè verde, il processo di ossidazione non può continuare.Quindi, dopo che le foglie di tè sono state raccolte, devono essere cotte. Questo viene fatto in diversi modi, ma può includere vapore, frittura e torrefazione. Fermere loro l'ossidazione provoca un sapore molto più leggero e più fresco che è più erbe di maltà.
Tuttavia, c'è una vasta gamma di sapori all'interno dei tè verdi e mentre lo guarderò più da vicino nella sezione in arrivo, sottolineerò che può essere ovunque da nocciola a fruttato e croccante a dolce. Gran parte di questo dipende dalla posizione in cui il tè è stato coltivato e dai metodi di elaborazione.
Inoltre, diversi tipi di tè verde vengono messi in gradi diversi. Alcuni sono incredibilmente ricercati e considerati tè premium. Il mercato asiatico è pieno di questi e ci sono intenditori di tè là fuori che richiedono solo il meglio. In alcuni casi, sborserai tripli figure solo per una piccola quantità di tè.
Ma ne vale la pena? Molti risponderebbero a sì. Quando acquisti questi tè verdi lussuosi e di alta qualità, stai ottenendo una miscela liscia e aromatica con sapori equilibrati che colpiscono il palato giusto.
Ovviamente, quando hai appena iniziato con il tè verde, le differenze tra loro potrebbero non essere accecanti. Per questo motivo, è meglio iniziare a familiarità, familiarizzare con i diversi gusti e poi passare alle cose più premium.
Che sapore ha il tè verde?
Come abbiamo già toccato, il gusto del tè verde può variare in modo abbastanza significativo a seconda di diversi fattori. In generale, noterai gusti noci, vegetali, erbacei ed erbosi. Tuttavia, il tè verde non dovrebbe essere amaro.Ci sono modi in cui puoi migliorare il gusto del tuo tè verde, incluso un buon controllo della temperatura dell'acqua e l'uso di foglie di tè di alta qualità.
Ancora una volta, lo stile del tè verde che scegli avrà un impatto enorme sul gusto. Ad esempio, uno dei tipi più popolari di tè verde, matcha dal Giappone, è anche considerato uno dei migliori degustazioni. È molto corposo e ricco ed è spesso preso con latte schiumoso, simile a Latte. Questo tipo di tè ha un gusto vegetale chiaro e vegetale, ma questo può essere modificato usando spezie come la cannella. Dipende in gran parte alle tue preferenze personali.
Suggerimenti per preparare il miglior tè verde
Ottenere il tè verde giusto può richiedere un po 'di pratica. Ma non lasciarti scoraggiare da questo. Non è scienza missilistica e una volta che hai la birra giusta, sarai in grado di produrre costantemente risultati eccellenti. Ecco i miei migliori consigli per preparare il miglior tè verde anche se non l'hai mai provato prima.
Qualità dell'acqua
Dal momento che il tuo tè verde consisterà pesantemente d'acqua, vorrai assicurarti che sia la migliore qualità. Potresti usare le foglie di tè verde più fresche e di alta qualità, ma se la tua acqua non è buona, ciò influirà sull'intera bevanda.Potresti usare l'acqua del rubinetto ma questo non è sempre il più puro poiché viene pulito con sostanze chimiche lungo la strada. Se possibile, dovresti filtrare l'acqua del rubinetto prima di preparare il tè verde o se questa non è un'opzione, suggerirei di scegliere l'acqua in bottiglia per il sapore più fresco.
Temperatura
Ottenere la giusta temperatura dell'acqua è indispensabile quando si tratta di preparare il tè verde. Non vuoi in alcun modo una bevanda fredda, ma l'uso di acqua bollente servirà solo per rendere l'aspetto del tuo tè amaro. È necessario usare acqua tra 71 ° C e 76 ° C per i migliori risultati.Non esiste un valore nutrizionale in termini di macronutrienti nel tè verde, ma i principali benefici della bevanda si trovano nei composti bioattivi che contiene. Il tè che usi, la temperatura e il tempo di rottura hanno tutti un effetto significativo sui livelli di questi composti. Le temperature calde e ambiente sono meglio per trattenere i composti antiossidanti, quindi lasciano raffreddare leggermente l'acqua bollita prima di versare sulle foglie del tè e ripide per.
In genere scoprirai che il tè cinese è il più tollerante quando si tratta di acqua calda in modo da poter cavarsela un po 'sollevando la temperatura.
Puoi far bollire prima l'acqua e poi lasciarla raffreddare fino a raggiungere la temperatura perfetta; Ecco perché è molto importante avere a portata di mano un termometro da cucina durante la birra.
In alternativa, è possibile preparare il tè verde freddo che è splendidamente rinfrescante in una calda giornata estiva.
Quantità di tè
Quando prepara il tè verde, devi pensare a quante foglie stai usando. Non mi ci vuole per dirti che più tè a foglie sciolte aggiungi, più forte bevi. Oltre a questo, sarà più corposo con maggiori quantità di foglie.Ora, la quantità che usi dipenderà da ciò che preferisci personalmente ma in generale, è una buona idea iniziare in piccolo e aggiungerne di più se necessario. Aggiungere tra uno e due cucchiaini di foglie di tè è un buon punto di partenza. Puoi assaggiarlo e poi quando si tratta di preparare la tua prossima tazza, puoi aggiungere o togliere come preferisci.
Maturazione
Non è necessario consentire a lungo il tè verde. Non è come fare una pentola di caffè francese che ha bisogno di alcuni minuti per preparare. In effetti, ovunque tra 30 e 60 secondi dovrebbe essere più che sufficiente.Naturalmente, proprio come il numero di foglie che usi, i tempi di macerazione possono essere regolati in base ai tuoi gusti, quindi è qualcos'altro con cui giocare.
Tipi di tè verde
Ci sono molti tipi diversi di tè verde. Se sei nuovo in questo drink, potrebbe valere la pena provare alcune varietà diverse per trovare il tuo preferito. Questa breve guida sulle tue opzioni ti aiuterà a restringere le quali vorresti provare.
Matcha
Ho menzionato Matcha in precedenza e questo è di gran lunga uno dei tipi più popolari di tè verde là fuori. In realtà è considerato una bevanda abbastanza alla moda e sempre più caffè stanno servendo che mai. Troverai anche il matcha premade in quasi tutti i supermercati nel Regno Unito in questo momento.Ma questo tipo di tè non è solo una mania del 21 ° secolo. Si ritiene che sia stato consumato da circa 1000AD, tornando alla Dinastia cinese della canzone.
Ci sono versioni cinesi e giapponesi di Matcha ma scoprirai che i tè giapponesi sono di gran lunga superiori. C'è molto lavoro che va nella produzione di Matcha, che è un tè in polvere e ottieni una bevanda molto cremosa e salata.
Tieni presente che Matcha non mantiene fintanto che altri tè verdi, quindi dovrai superarlo il più rapidamente possibile.
Gyokuro
Gyokuro è un tè verde dal Giappone che ha salutato i suoi benefici per la salute. È cresciuto in un modo significativamente speciale e i coltivatori metteranno i cespugli all'ombra per settimane prima che scelgano le foglie. La ragione di ciò è che il processo costringe le piante a produrre ulteriori nutrienti, quindi i benefici per la salute.Non solo, ma il processo garantisce che il prodotto finale sia piena di sapore che è tra dolce e salato. Non sorprenderà che poiché questo è salutato come uno dei migliori tipi di tè verde, è anche uno dei più costosi.
Laoshan
Nella provincia di Shandong troverai la regione di Laoshan che è uno dei luoghi in crescita meno conosciuti in Cina. È un peccato poiché produce alcune foglie di tè molto impressionanti che hanno un sapore meravigliosamente cremoso.Molte persone bevono il tè Laoshan come lato per i biscotti al latticello a causa della consistenza di questa miscela. E anche se non è così noto, è uno dei tipi più preziosi di tè verde per gli intenditori, specialmente in Cina.
Genmaicha
Il Giappone è noto per aver prodotto alcuni dei migliori tè verdi al mondo come Sencha e Gyokuro. Ma mentre questi sono alcuni dei tè di fascia alta, il paese è anche noto per produrre un tè a basso budget che ha ancora un sapore sorprendente.Quel tè si chiama Genmaicha che in realtà è una forma di Sencha che è stata riempita usando altri ingredienti come il riso soffiato. All'inizio sembra strano ma dà al tè un bel sapore tostato. Ok, non è dolce come Sencha, ma dal momento che è molto robusto, molte persone lo bevono come alternativa al caffè. È anche comunemente usato come bevanda dopo cena per aiutare con la digestione.
Longjing
Se hai intenzione di acquistare il tè dalla Cina e vuoi la migliore qualità, allora vorrai cercare Longjing. Questo è considerato il tè più prezioso da questo paese e alcuni prodotti sono incredibilmente costosi. Detto questo, ci sono alcune miscele più convenienti che sono più ampiamente disponibili.Se hai intenzione di acquistare la versione di fascia alta di questo tè, otterrai qualcosa che è stato arrostito in un wok. Questo metodo di torrefazione garantisce che il tè abbia un sapore molto dolce ma ricco di noci ed è meravigliosamente rinfrescante. Ma dovrai sapere cosa stai cercando e scegliere il miglior tè longjing comporta la ricerca di foglie corte, non quelle che sono lunghe e sottili. Inoltre, è meglio andare per le foglie che sono state raccolte in primavera ma essere veloci poiché si esauriscono molto rapidamente.
Biluochun
Un altro dei tè verdi più amati dalla Cina è Bilochun, ma questo è molto più conveniente della suddetta longjing. È anche molto più profumato con un leggero sapore vegetariano che molti si confrontano con Edamame.Un sacco di tè Biluochun è realizzato a Taiwan e ha una deliziosa consistenza viscosa. Sarai in grado di dire la differenza tra queste foglie e quelle dalla Cina poiché le versioni di Taiwan sono generalmente più grandi e i sapori sono molto più equilibrati e leggermente più fruttati.
Sencha
Sencha è un tipo molto popolare di tè verde che viene dal Giappone. Le foglie vengono cotte direttamente dopo la raccolta che impedisce loro di attraversare il processo di ossidazione. Di conseguenza, sono piuttosto amari e hanno una qualità quasi salata. Oltre a questo, ci sono note legnose e fruttate che si trovano in questo tè, quindi è abbastanza diversificato nei suoi gusti.Esistono diversi livelli di qualità per quanto riguarda Sencha poiché questo è uno dei tè più comunemente venduti dal Giappone. Alcuni sono molto economici e francamente, non così piacevoli mentre ci sono miscele Sencha premium che hanno un bel sapore delicato.
Perché il tè verde è così buono per te?
Quindi, penso che probabilmente hai abbastanza familiarità con i diversi tipi di tè verde e dovresti essere in grado di preparare una tempesta con i nostri migliori consigli per preparare un tè verde sorprendente. Ma qual è il punto in tutto questo problema per un drink se non sappiamo perché è considerato così sano? Ecco alcuni dei migliori vantaggi di salute possibili che il tè verde può offrire!
Può prevenire determinati tipi di cancro
Potresti aver sentito la voce che il tè verde può fermare il cancro e c'è un po 'di verità in questo. Cominciamo dicendo che nessun cibo o bevanda può essere un modo infallibile per prevenire questa malattia, ma ci sono composti nel tè verde che potrebbero ridurre le possibilità di sviluppare il cancro.Questi composti sono noti come polifenoli e sono noti per la loro capacità di ridurre il danno cellulare e ridurre l'infiammazione, oltre a essere in grado di prevenire determinati tipi di cancro. Inoltre, dal momento che sono antiossidanti, libereranno il corpo dii radicali liberi che può causare malattie come il cancro tra le altre cose.
La ricerca ha collegato i composti del tè verde con un ridotto rischio di cancro, compresi i seguenti studi: il cancro al seno. Una revisione completa degli studi osservazionali ha rilevato che le donne che hanno bevuto il tè più verde avevano un rischio più basso di circa il 20-30% di sviluppare il cancro al seno, uno dei tumori più comuni nelle donne
Può aiutare con la perdita di peso
Vorrei iniziare dicendo che il tè verde da solo non ti aiuterà con la manutenzione del peso o ti farà perdere peso. Tuttavia, come parte di una dieta controllata, ha alcune proprietà piuttosto impressionanti di bruciore grasso.C'è stata una ricerca per dimostrare che quando si prende il tè verde, le persone sono state in grado di bruciare fino a4% in più di calorie di quelli che non lo hanno bevuto. Ciò è dovuto all'effetto che il tè verde ha sul metabolismo.
Un altro dei benefici nutrizionali del tè verde è che può anche aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e aumentare la sensibilità all'insulina, migliorando così il controllo glicemico. Questi effetti sembrano particolarmente potenti se abbinati alla dieta mediterranea
Può migliorare la funzione cerebrale
Il tè verde contiene caffeina e poiché questo è uno stimolante, potrebbe fare molto per migliorare la funzione cerebrale. Ora, questo non è il tipo di livello di caffeina che troveremmo nel caffè che può farti sentire nervoso che viene fornito con troppa caffeina; È il giusto importo per essere utile.
Gli studi suggeriscono che avere solo una piccola quantità di caffeina fa sì che il cervello blocchi determinati prodotti chimici e rilasci quelli sani come la dopamina.Studi hanno dimostrato che ciò può portare a miglioramenti dell'umore, della memoria, dei tempi di reazione e di altre funzioni cognitive. Alcuni studi hanno dimostrato la capacità del tè verde di ridurre il rischio di demenza e morbo di Alzheimer.
I polifenoli benefici del tè verde possono anche aiutare a rallentare gli effetti dell'invecchiamento sul cervello.
Possibili miglioramenti con la salute orale e la bellezza
Mentre gli studi in questo settore sono ancora in corso, ci sono alcune prove che suggeriscono che il consumo di tè verde può ridurre alcuni batteri nel mese. Come risultato diretto di ciò, potrebbe anche aiutare a ridurre i problemi conUrruppo.Non solo, ma è noto anche che il tè verde riduce la quantità di mutanti di streptococco in bocca che è la principale causa di placca e decadimento del dente.
Non solo il tè verde è buono per la tua salute fisica, ma potrebbe anche farti sembrare fantastico! Gli esperti di bellezza usano comunemente prodotti per il tè verde per i loro effetti antinfiammatori. Ad esempio, un regime combinato di crema da tè verde al 10% e integratori di tè verde migliora l'elasticità della pelle, che mantiene la pelle più giovane con l'età
Risk più basso di malattie cardiovascolari
Un altro dei numerosi benefici per la salute del tè verde è che può avere effetti protettivi sul cuore e aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, riducendo i rischi di infarti e colpi. Si ritiene che questo sia attribuibile ai polifenoli nel tè verde, che può abbassare la pressione sanguigna, ridurre l'infiammazione, migliorare la funzione epiteliale e il colesterolo inferiore, tutti fattori di rischio per le malattie cardiache. Uno studio del 2020 in Cina ha scoperto che i bevitori di tè abituali vivono più a lungo dei bevitori non tea.Uno studio su larga scala di 11 anni ha scoperto che il più alto livello di consumo di tè verde (coloro che hanno bevuto cinque tazze al giorno) era associato ai livelli di rischio più bassi per la mortalità e la mortalità per tutte le cause dovute a malattie cardiovascolari.
Pensieri finali
Il tè verde è stato utilizzato per secoli per i suoi bei gusti e benefici per la salute. Fare una buona tazza di tè verde comporta l'uso della giusta temperatura dell'acqua e ottenere la quantità di tè. Ci vorrà una piccola prova ed errore poiché il modo in cui prendi il tuo tè è una scelta personale. Ma una cosa è certa, gli effetti benefici della bevanda sembrano essere numerosi.I professionisti del benessere concordano sul fatto che l'aggiunta di tè verde alla tua dieta darà una vera spinta al tuo corpo e potrai persino metterti a un rischio inferiore di sviluppare determinate condizioni di salute!
