Nel marzo 2021, Mike Tomkins era sui nostri schermi a prendere parte alla competizione culinaria della BBC, MasterChef 2021.
Dato che Santokuknives è una società familiare creata da due fratelli con una madre e una famiglia italiana di appena fuori Monte Cassino, eravamo molto entusiasti dell'apparizione di Mike nello show; Mentre era chiaro fin dall'inizio che la sua ispirazione culinaria proveniva da sua nonna, da Napoli.
Il suo stile è "Tcibo italiano radizionale, sperimentando alcuni colpi di scena moderni ".
Mike è andato sempre più forte nella competizione, con John Torode che ha etichettato uno dei suoi piatti "una rivelazione", e il suo petto di anatra con una jus a cinque spici, purea di sedanoocio, cicoria caramellata, bonbon della gamba di anatra e patate arrosto di citronella, che ricevevano elogi unanime da Torode, Gregg Wallace e jovge-jojge, Lo scrittore e critico di ristorante William Sitwell.
Mike è arrivato alle finali e agli ultimi tre, e potrebbe non sollevare il trofeo quest'anno, ma Masterchef ha già cambiato la sua vita.
Puoi guardare Mike in MasterChef Cucina su BBC Iplayer ora. Puoi anche seguire il viaggio e le ricette di Mike su Instagram seguendo il manubrio @Thenotecook.
Grazie mille a Mike per aver messo in mostra alcuni dei prodotti di Santoku Henies sulla sua pagina Instagram:
