Nel marzo del 2021, Mike Tomkins era sui nostri schermi prendendo parte alla concorrenza culinaria della BBC, MasterChef 2021..
Poiché Santokuknives è una compagnia familiare creata da due fratelli con una madre e una famiglia italiana da appena fuori Monte Cassino, eravamo molto entusiasti dell'aspetto di Mike nello spettacolo; Come era chiaro fin dall'inizio che la sua ispirazione culinaria proveniva da sua nonna, da Napoli.
Il suo stile è "tFood italiano radizionale, sperimentare con alcuni colpi di scena moderni ".
Mike è andato dalla forza di forza nella competizione, con John Torodo che etichettava uno dei suoi piatti "una rivelazione", e il suo petto d'anatra con un jus di cinque spezie, purée celiac, cicoria caramellata, bonboni di gambe anatra e patate arrosto di citronella, ricevendo unanime Lode da Torode, Gregg Wallace e Guest-Judge,Scrittore e ristorante Critic William Sitwell.
Mike ha fatto passare alle finali e negli ultimi tre, e potrebbe non sollevare il trofeo quest'anno, ma Masterchef ha già cambiato la sua vita.
Puoi guardare Mike nel Masterchef. Cucina su BBC IPlayer ora. Puoi anche seguire il viaggio e le ricette di Mike su Instagram seguendo la maniglia @thenotecook.
Grazie mille a Mike per mostrare alcuni dei prodotti di Santokukives sulla sua pagina Instagram:
