Ma c'è molto di più da scoprire su questo ruolo e se ti sei mai chiesto cosa fa un pescivendolo, sei nel posto giusto perché stiamo per scoprire tutto ciò che devi sapere.
Sommario
Qual è il ruolo di un pescivendolo?
pesce Oltre a raccogliere prodotti appena catturati dai pescatori, un pescivendolo preparerà anche il pesce a standard rigorosi e poi venderà ciò che hanno scelto al pubblico. Ma non è solo il pesce su cui si mettono le mani, ma pescano anche una serie di altri frutti di mare tra cui vongole, gamberetti, aragoste, cozze e qualsiasi altra cosa si possa trovare nell'oceano locale.
Tradizionalmente, avresti trovato pescivendolo che vendono pesce in un mercato di pesce locale. Mentre questo è ancora il caso di alcune persone, questo concetto viene in gran parte sostituito dai contatori di pesce in un supermercato. Sfortunatamente, molti ruoli tradizionali si stanno tristemente estinti.
È difficile allenarsi come pescivendolo?
Per diventare un pescivendolo, dovresti avere un'eccellente conoscenza dei frutti di mare e della biologia marina. Non è un lavoro in cui in genere si può camminare e avrai bisogno di formazione e studiare per padroneggiare il mestiere.In generale, è una buona idea richiedere un apprendistato o un corso che ti insegnerà tutto ciò che devi sapere su questo ruolo professionale emozionante e unico. Tuttavia, una volta terminata la formazione, dovrai decidere se desideri essere impiegato da qualcun altro o impostare come un lavoro autonomo.
I lavoratori autonomi hanno una serie di opzioni e mentre potresti percorrere la rotta di stallo del mercato, molte persone ora vendono i loro frutti di mare online. Un altro ottimo modo per vendere i tuoi prodotti è acquistare un furgone e fare un giro di pesce mobile; Le persone sono sempre felici quando i prodotti possono essere portati direttamente alla loro porta e questo dà alla tua attività una diffusione più ampia.
Preparare il pesce
Ho bisogno di tipi speciali di coltelli per lavorare come pescivendolo?
mannaia lama mancia acqua. Sono perfettamente abili nel trasformare un pesce intero in pezzi più piccoli che possono quindi essere venduti sul mercato. Poiché la lama è molto più profonda, questo li rende ideali per tagliare i pesci più grandi.
coltello da filetto Rimuovere le ossa e la pelle dai pesci. Naturalmente, come suggerisce il nome, sono anche progettati per riempire il pesce e creare pezzi separati.
La cosa fantastica del coltello al filetto è che è incredibilmente robusto, ma ha un grande grado di flessibilità. Questo lo rende versatile e molto facile da controllare in modo da ottenere sempre un taglio pulito. Normalmente le lame sono comprese tra 17 cm e 21 cm e un pescivendola sceglierebbe una lunghezza più adatta al tipo di pesce con cui lavora in genere.
Pensieri finali
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