• Gyuto (牛刀) Damasco Knife in acciaio con maniglia di resina blu colorata
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Coltello Gyuto in acciaio damasco con manico in resina colorata blu

€100,95 EUR
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Vendita Esaurito
Il coltello da chef giapponese multiuso. Lama in damasco VG10 a 67 strati con radica di legno stabilizzata e manico in resina blu: per la maestria quotidiana in cucina.
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Coltello Gyuto in acciaio damasco con manico in resina colorata blu
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Total Price: €171,90

Il coltello Gyuto:

  • Una lama giapponese versatile e multiuso che funziona come Yanagi (affettatrice per pesce) e Usuba (coltello per verdure), perfetta per varie attività in cucina.
  • Anima in acciaio VG10 forgiato con precisione con durezza Rockwell 60±1 per prestazioni eccezionali e ritenzione del filo.
  • 67 strati di acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio per resistenza, durata e resistenza alle macchie.
  • Lama rifinita a mano e lucidata a specchio con un angolo di taglio di 8-12°.
  • Raffreddato ad azoto per una maggiore durezza e resistenza alla corrosione.
  • Manico in radica stabilizzata e resina blu per durabilità, resistenza all'umidità e carattere visivo unico.
  • Design ergonomico per presa e controllo confortevoli.
  • Lavare solo a mano; mantenere asciutto per prevenire la ruggine.
  • Questo coltello non è adatto per tagliare ossa o alimenti congelati.
Description

Il coltello Gyuto:

  • Una lama giapponese versatile e multiuso che funziona come Yanagi (affettatrice per pesce) e Usuba (coltello per verdure), perfetta per varie attività in cucina.
  • Anima in acciaio VG10 forgiato con precisione con durezza Rockwell 60±1 per prestazioni eccezionali e ritenzione del filo.
  • 67 strati di acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio per resistenza, durata e resistenza alle macchie.
  • Lama rifinita a mano e lucidata a specchio con un angolo di taglio di 8-12°.
  • Raffreddato ad azoto per una maggiore durezza e resistenza alla corrosione.
  • Manico in radica stabilizzata e resina blu per durabilità, resistenza all'umidità e carattere visivo unico.
  • Design ergonomico per presa e controllo confortevoli.
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  • Questo coltello non è adatto per tagliare ossa o alimenti congelati.
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