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Acciaio affilato

• Materiale: acciaio inossidabile con rivestimento diamante
• Lunghezza totale: 13.1"
• Affinare la lunghezza dell'acciaio: 8.3"
• Peso: 278.8g
  

Coltelli

• Materiale della lama: 67 strati VG10 Damasco Steel
• Angolo di lama: Angolo di bordo a 12 gradi
• Tipo di lama: Doppi smussi
• Scala Rockwell: 60 +/- 2 HRC
  

Coltello da 10 pollici di pane

• Lunghezza della lama: 10.2"
• Altezza della lama: 1.4"
• Spessore della lama: 2 mm
• Lunghezza totale: 15.5"
• Peso: 216.8g
  

Coltello gyuto da 8 pollici

• Lunghezza della lama: 8.0"
• Altezza della lama: 2.0"
• Spessore della lama: 2 mm
• Lunghezza totale: 13.5"
• Peso: 221,5 g
  

Kiritsuke da 8 pollici

• Lunghezza della lama: 8.0"
• Altezza della lama: 1.9"
• Spessore della lama: 2 mm
• Lunghezza totale: 13.5"
• Peso: 235 g
  

Cleaver Nakiri da 7,7 pollici

• Lunghezza della lama: 7.7"
• Altezza della lama: 2.5"
• Spessore della lama: 2 mm
• Lunghezza totale: 13.2"
• Peso: 263,8 g
  

Nakiri da 7 pollici

• Lunghezza della lama: 7.4"
• Altezza della lama: 2.0"
• Spessore della lama: 2 mm
• Lunghezza totale: 12.8"
• Peso: 230.6g
  

Santoku da 7 pollici

• Lunghezza della lama: 7.2"
• Altezza della lama: 1.9"
• Spessore della lama: 2 mm
• Lunghezza totale: 12.6"
• Peso: 216g
  

Coltello da 6 pollici

• Lunghezza della lama: 6"
• Altezza della lama: 1.1"
• Spessore della lama: 1,7 mm
• Lunghezza totale: 10.8"
• Peso: 110 g
  

Coltello da 5 pollici

• Lunghezza della lama: 5.2"
• Altezza della lama: 1.1"
• Spessore della lama: 1,7 mm
• Lunghezza totale: 10"
• Peso: 114 g
  

Coltello da cucina da 4 pollici

• Lunghezza lama: 4 "
• Altezza della lama: 1,0 "
• Spessore della lama: 1,7 mm
• Lunghezza totale: 8,7 "
• Peso: 105,2 g

• Utilizzare solo su taglieri di legno o plastica.
• Lavaggio a mano e asciutto consigliati.
• Affila ad un angolo di 12 gradi.
• Include una garanzia a vita.