HARUTA (はる た た) coltello da cucina da 4 pollici
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Scopri l'artigianato senza pari del Haruta-kyokuto Serie. Forged dall'acciaio Damasco VG10 con 67 strati, questi coltelli sono una fusione di forza e bellezza, progettate per affascinare qualsiasi appassionato di cucina.
Ogni coltello di questa serie vanta un straordinario motivo a lama di piuma e nitidezza simile al bisturi. La maniglia di legno a forma di ovale ergonomica e il perfetto equilibrio della lama assicurano un'esperienza di taglio confortevole ed efficiente. Ogni pezzo di questa gamma è essenziale per la padronanza culinaria, dal coltello da cucina da 4 pollici al coltello da 8 pollici.
Immagina la facilità di tagliare gli ingredienti con queste lame eccezionali. La costruzione in acciaio ad alto contenuto di carbonio promette longevità e prestazioni di punta nella tua cucina.
Ogni coltello viene fornito con un bellissimo fodero in legno massiccio/guaina per sicurezza.
I coltelli disponibili nel set sono i seguenti:
- Coltello da cucina da 4 pollici
- Coltello da 5 pollici
- Coltello da 6 pollici in disossare
- Coltello Santoku da 7 pollici
- Coltello Nakiri da 7 pollici
- Coltello da 7,7 pollici Nakiri Cleaver
- Coltello da 8 pollici gyuto/chef
- Coltello kiritsuke da 8 pollici
- Coltello da 10 pollici
- Acciaio ad affitto da 13 pollici
Scopri l'artigianato senza pari del Haruta-kyokuto Serie. Forged dall'acciaio Damasco VG10 con 67 strati, questi coltelli sono una fusione di forza e bellezza, progettate per affascinare qualsiasi appassionato di cucina.
Ogni coltello di questa serie vanta un straordinario motivo a lama di piuma e nitidezza simile al bisturi. La maniglia di legno a forma di ovale ergonomica e il perfetto equilibrio della lama assicurano un'esperienza di taglio confortevole ed efficiente. Ogni pezzo di questa gamma è essenziale per la padronanza culinaria, dal coltello da cucina da 4 pollici al coltello da 8 pollici.
Immagina la facilità di tagliare gli ingredienti con queste lame eccezionali. La costruzione in acciaio ad alto contenuto di carbonio promette longevità e prestazioni di punta nella tua cucina.
Ogni coltello viene fornito con un bellissimo fodero in legno massiccio/guaina per sicurezza.
I coltelli disponibili nel set sono i seguenti:
- Coltello da cucina da 4 pollici
- Coltello da 5 pollici
- Coltello da 6 pollici in disossare
- Coltello Santoku da 7 pollici
- Coltello Nakiri da 7 pollici
- Coltello da 7,7 pollici Nakiri Cleaver
- Coltello da 8 pollici gyuto/chef
- Coltello kiritsuke da 8 pollici
- Coltello da 10 pollici
- Acciaio ad affitto da 13 pollici
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Se per qualsiasi motivo non sei completamente soddisfatto del tuo acquisto, entro 30 giorni dal rilascio del tuo ordine, ti rimborseremo per il tuo acquisto senza domande.
Acciaio affilato
- Materiale: acciaio inossidabile con rivestimento diamante
- Lunghezza totale: 13.1"
- Affinare la lunghezza dell'acciaio: 8.3"
- Peso: 278.8g
Coltelli
- Materiale della lama: 67 strati VG10 Damasco Steel
- Angolo di lama: Angolo di bordo a 12 gradi
- Tipo di lama: Doppi smussi
- Scala Rockwell: 60 +/- 2 HRC
Coltello da 10 pollici di pane
- Lunghezza della lama: 10.2"
- Altezza della lama: 1.4"
- Spessore della lama: 2 mm
- Lunghezza totale: 15.5"
- Peso: 216.8g
Coltello gyuto da 8 pollici
- Lunghezza della lama: 8.0"
- Altezza della lama: 2.0"
- Spessore della lama: 2 mm
- Lunghezza totale: 13.5"
- Peso: 221,5 g
Kiritsuke da 8 pollici
- Lunghezza della lama: 8.0"
- Altezza della lama: 1.9"
- Spessore della lama: 2 mm
- Lunghezza totale: 13.5"
- Peso: 235 g
Cleaver Nakiri da 7,7 pollici
- Lunghezza della lama: 7.7"
- Altezza della lama: 2.5"
- Spessore della lama: 2 mm
- Lunghezza totale: 13.2"
- Peso: 263,8 g
Nakiri da 7 pollici
- Lunghezza della lama: 7.4"
- Altezza della lama: 2.0"
- Spessore della lama: 2 mm
- Lunghezza totale: 12.8"
- Peso: 230.6g
Santoku da 7 pollici
- Lunghezza della lama: 7.2"
- Altezza della lama: 1.9"
- Spessore della lama: 2 mm
- Lunghezza totale: 12.6"
- Peso: 216g
Coltello da 6 pollici
- Lunghezza della lama: 6"
- Altezza della lama: 1.1"
- Spessore della lama: 1,7 mm
- Lunghezza totale: 10.8"
- Peso: 110 g
Coltello da 5 pollici
- Lunghezza della lama: 5.2"
- Altezza della lama: 1.1"
- Spessore della lama: 1,7 mm
- Lunghezza totale: 10"
- Peso: 114 g
Coltello da cucina da 4 pollici
- Lunghezza lama: 4 "
- Altezza della lama: 1,0 "
- Spessore della lama: 1,7 mm
- Lunghezza totale: 8,7 "
- Peso: 105,2 g
- Utilizzare solo su taglieri di legno o plastica.
- Lavaggio a mano e asciutto consigliati.
- Affila ad un angolo di 12 gradi.
- Include una garanzia a vita.
PEELING E DETTAGLIO DI PRECISIONE
Essenziale per il lavoro dettagliato, la piccola lama del coltello da cucina è perfetta per i compiti che richiedono precisione, come le fragole di scafo o la creazione di contorni. Il suo punto acuto è l'ideale per il piercing e il suo bordo fine eccelle nel taglio e nel coccolare frutta e verdura.
Il taglierina quotidiana
Questo coltello colma il divario tra il coltello da chef e un coltello da cucina.
La sua versatilità lo rende eccellente per le attività di dimensioni intermedie, come tagliare la carne, affettare formaggio o tagliare sandwich. Le sue dimensioni più piccole offrono un maggiore controllo per le attività di precisione.
Cutter vegetale di precisione
Questo coltello è un altro specialista di verdure, eccellendo nel fare tagli dritti. Il suo design è particolarmente adatto per i movimenti di taglio su e giù, ideali per elaborare rapidamente grandi quantità di verdure con uniformità.
Il versatile compagno dello chef
Il coltello da chef è un punto fermo nelle cucine professionali e domestiche. La sua distribuzione di peso equilibrata e il bordo tagliente lo rendono ideale per vari compiti, dalle erbe per tritare la carne. La lunghezza e la curva della lama consentono movimenti di dondolo efficienti durante il taglio, rendendolo un coltello da fare per la cucina quotidiana.
Precisione vegetale finale
Questo coltello è una centrale elettrica per il taglio vegetale. La lama larga e dritta è perfetta per fare tagli puliti attraverso verdure e frutta, garantendo fette uniformi. La sua ampia superficie rende anche comodo per raccogliere oggetti tritati.
Precision Tasting Artistry
Tradizionalmente un simbolo di competenza nelle cucine giapponesi, il Kiritsuke è noto per la sua versatilità. La sua forma unica, che combina caratteristiche del coltello da chef e di un coltello vegetale, lo rende eccellente per compiti di precisione come Julienne Cuts. La punta angolata è particolarmente utile per lavori intricati come il pesce di riempimento.
La scelta dell'esperto per il filetto
La lama stretta e flessibile di questo coltello disossato è su misura per separare la carne da ossa e pelle. La sua flessibilità consente un controllo preciso, rendendolo uno strumento eccellente per preparare pesce, pollame e carne con rifiuti minimi.
La presentazione perfetta per pagnotte croccanti
Oltre il pane, questo coltello è eccellente per gli alimenti con una crosta o una pelle dura. Il bordo seghettato fece tagliare senza schiacciamento, rendendolo ideale per pasticcini, frutta con pelli dure e persino torte a strati.
Il maestro multiuso
La parola "Santoku" si traduce in "tre virtù", che indica la sua competenza nel taglio, nei tagli e nel macinare. Il design a bordo cavo riduce la resistenza e impedisce al cibo di attaccarsi alla lama, migliorando la sua efficienza. Questo coltello è un must per i cuochi che apprezzano la precisione e la facilità.
Strumento di manutenzione della lama essenziale
Sebbene non sia un coltello, questo strumento è cruciale per mantenere la nitidezza e la longevità del set di coltelli. L'affinamento regolare con l'acciaio garantisce che i coltelli si esibiscano al meglio, fornendo tagli puliti e precisi.
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italia
Ross Gregor
MasterChef UK,
Edimburgo, Scozia
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C,
In tutto il mondo
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Messico
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Roma, Italia
Gaetano Farucci
Head Chef Caractère
Londra, Inghilterra
Giuseppe Biuso
Executive Chef presso IL Cappero (Michelin Started)
Sicilia, Italia
Customer Reviews
Love this knife. I’m using it as my go-to chef knife. Feels great in my hand and is easy to use.
Such a great knife to have in the kitchen for prepping! Very sharp, precise and beautiful!
Le compré uno a mi hija y quedo encantada con su cuchillo, le impresionó el filo que trae de fabrica así que compré uno para mi y estoy muy satisfecho, el cuchillo esta hermoso y los detalles son fabulosos, la caja en la que viene esta muy bonita y trae funda de madera para el transporte muy elegante, de los mejores cuchillos que tengo
With my superior santoku knife, I can easily handle my kitchen tasks swiftly whether i’m mincing, slicing, chopping, cutting vegetables, butter, chocolates, cheese or meat etc. It’s definitely a good tool to aid in your everyday cooking & baking needs.
With one hand, it cuts easily into hard butter or chocolate, it dices my cheese & onions so efficiently.
For precision, the agile santoku is an excellent knife to have in your kitchen.
It’s the ultimate in versatility!
and here is my display of foods that I made using professional chef’s knife.
Ultimately thee best knife you will ever own! Get yours now!
The small pairing 5 inch Haruta knife has been absolutely fantastic, looks amazing, performed well and after some extended use I have sharpened it with a whetstone and it is just like brand new again! I would really recommend if you need a small functional knife.
Jack
This knife is one of the comfortable knives I have used. I use it 6hours a day 5 days a week. I sharpen it every Monday at the edge lasts the week. The delivery time was rather long but I must say worth the wait. Just order in good time as it took around 3 weeks to arrive! But we’ll worth the wait.
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