La serie Haruta-Kyokuto (清) è Realizzato con un acciaio a V Gold Acciaio che ha quindi 67 strati di acciaio composito piegato e forgiato sopra la parte superiore. Ha una stabilità di 60+1HRC ed è estremamente duro, duro e resistente alla ruggine.

L'uso dell'acciaio giapponese le prestazioni, la durezza e la nitidezza sono incredibili da sperimentare. Insieme a una bella finitura per le lame e una splendida forma ovale, la gamma Haruta ha una maniglia pakkawood per complimentarmi davvero con la finitura senza soluzione di continuità.

La gamma copre una superba selezione di coltelli giapponesi essenziali per qualsiasi cucina.

Ogni coltello viene fornito con un bellissimo fodero in legno massiccio/guaina per sicurezza.

I coltelli disponibili sono i seguenti:

• Coltello da cucina da 4 pollici
• Coltello da 5 pollici
• Coltello da 6,5 ​​pollici di disossato
• Coltello Santoku da 7 pollici
• Coltello Nakiri da 7 pollici
• Coltello da 7,5 pollici Nakiri Cleaver
• Coltello da 8 pollici gyuto/chef
• Coltello kiritsuke da 8 pollici
• Coltello da 8 pollici
• Acciaio affilato da 8 pollici

• Lame con forza di precisione con ultra-premium Acciaio composito AUS-10. HRC60 ± 1 Per prestazioni senza rivali e incredibile conservazione dei bordi.
• Nostro Test autorevoli SGS SGS SGS SWISS Garantisce che il contenuto di metallo del prodotto raggiunga lo standard perfetto.
• Spietatamente acuto, Il bordo simile al bisturi è finale a mano in uno smalto a specchio all'interno di uno sbalorditivo 15° grado angolo. I coltelli sono forgiati con acciaio spesso 3,5 mm. Un processo di forgiatura in cui il corpo della lama viene gradualmente assottigliato da 2,5 mm a 1,7 mm, il che raggiunge un'estrema nitidezza e un peso comodo alla lama.
• Raffreddato azoto Per una maggiore durezza, flessibilità e resistenza alla corrosione.
• Con un squisito, Pattern di lama di piuma, per una bellezza sorprendente e spiccata.
• Uno precisamente lama affusolata Riduce al minimo la resistenza superficiale per il taglio morbido burroso.
• Il Bolster fornisce perfettamente Equilibrio ingegnerizzato e incoraggia delicatamente un'impugnatura a pizzico comoda e adeguata.
• Meticolosamente costruito, ultra-premium Pakkawood maniglia Ciò è molto impermeabile al calore, al freddo e all'umidità con forza di livello militare e durata per tutta la vita.
• Manico ergonomico forma per un controllo, agilità e comfort superiori.
• Tang nascosto per superba robustezza e qualità.
• Testato per soddisfare gli standard nitidi da rasoio al di sotto di 100N (il test medio del coltello da cucina ha una nitidezza di 210N).

Damasco le lame sono realizzate in carbonio alto acciaio con piccole quantità di cromo in lega. Mentre ricco di carbonio acciaio, IL lama Potere spettacolo ruggine Se non curato. Voi dovrebbe assicurarsi di mantenere le lame pulite e asciutte accuratamente per evitare ruggine o colorazione. Lavare solo a mano. Il motivo della lama è più sottile nella luce naturale: le fotografie sono regolate per enfatizzare il motivo della lama.