10 consigli per ali di tacchino perfettamente cotte
- Scegli ali fresche: Le ali fresche offrono sapore e umidità migliori.
- Pat asciugare prima del condimento: Rimuovere l'umidità in eccesso con asciugamani di carta per la pelle croccante.
- Cappotto con olio d'oliva: L'olio aiuta a bloccare l'umidità e migliora la freschezza delle ali.
- Stagione generosamente: La Turchia beneficia di una miscela di condimento audace per il massimo sapore.
- Preriscaldare il forno per la pelle croccante: Un forno caldo aiuta la pelle a cucinare uniformemente e diventare dorato.
- Aggiungi brodo alla teglia: Mantiene le ali umide e saporite senza asciugare.
- Coprire, quindi scoprire: Iniziare coperto per bloccare l'umidità; Termina scoperto per la pelle croccante.
- Usa un termometro per carne: Per sicurezza e consistenza ottimale, controllare la temperatura interna.
- Lascia riposare prima di servire: Il riposo mantiene i succhi intatti e migliora la tenerezza.
- Servire con lati audaci: Abbina con verdure condite, purè di patate o pane di mais per un pasto completo.
Servilo con suggerimenti
Le ali di tacchino al forno sono abbastanza abbondanti da essere la stella di qualsiasi pasto. Si abbinano bene a lati tradizionali come purè di patate, ripieno e fagiolini per un piatto completo di ispirazione per le vacanze. Per una torsione dell'anima, considera di servirli con verdure, maccheroni e formaggio o pane di mais. Le ali di tacchino funzionano anche bene con verdure a radice arrosto o un lato di salsa di mirtilli rossi per completare il loro sapore salato.
FAQ
D: Posso usare le ali di tacchino congelate per questa ricetta?
UN: Sì, ma assicurati di scongelarli completamente in frigorifero prima di cucinare anche per la cottura.
D: Come posso rendere le ali più croccanti?
UN: Accendere la pelle prima del condimento e cuocere scoperto negli ultimi 30-45 minuti.
D: Posso sostituire il brodo con acqua?
UN: Il brodo aggiunge sapore, ma l'acqua può essere utilizzata se il brodo non è disponibile. Basta aggiungere un po 'più di condimento.
D: Come posso dire se le mie ali di tacchino sono fatte?
UN: Utilizzare un termometro per carne; La Turchia è completamente cotta a 74 ° C di 165 ° F).
D: Cosa posso fare con le ali di tacchino rimanenti?
UN: Gli avanzi possono essere distrutti e aggiunti a zuppe, insalate o sandwich per un sapore aggiunto.
D: Posso fare questa ricetta in anticipo?
UN: Sì, prepara le ali e condividile un giorno in anticipo. Refrigerare e cuocere appena prima di servire.
D: Quanto durerà le ali di tacchino rimanenti?
UN: Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di 3-4 giorni.
D: Posso usare condimenti diversi?
UN: Assolutamente! Sperimenta i condimenti Cajun, Barbecue o Lemon-Pepper per la varietà.
D: Devo imbastire le ali?
UN: Basting aiuta a mantenere umide le ali, ma è facoltativo. Puoi saltarlo se preferisci.
D: Come posso rendere piccante questa ricetta?
UN: Aggiungi un pizzico di pepe di Cayenna o peperoncino in polvere alla miscela di condimento per un po 'di calore.
