Can I use a different cake mix flavor?

Yes! Spice cake mix or butter pecan mix works beautifully for added fall flavor.

Can I make this ahead of time?

Absolutely! These bars can be made a day or two ahead and stored in the refrigerator.

What’s the best way to store leftovers?

Keep them in an airtight container in the fridge for up to 4 days.

Can I freeze Pumpkin Crunch Bars?

Yes, wrap them tightly in plastic wrap and freeze for up to 2 months. Thaw in the refrigerator before serving.

Definitely! If you prefer nut-free, simply leave them out or substitute with seeds like sunflower or pumpkin seeds.

Bar di crunch di zucca decadenti

Name: Decadent Pumpkin Crunch Bars
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12-16
Cuisine: American
Ingredients: 1 can (15 oz) pure pumpkin puree; 1 can (12 oz) evaporated milk; 3 large eggs; 1 cup granulated sugar; 1 tsp cinnamon; 1/2 tsp nutmeg; 1/4 tsp cloves; 1/4 tsp ginger; 1 box (15.25 oz) yellow cake mix; 1 cup chopped pecans; 3/4 cup unsalted butter, melted; 1 cup whipped cream or whipped topping; 1/2 tsp cinnamon (for dusting)

Decadent Pumpkin Crunch Bars

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

American

Servings

12-16

Prep Time

15 minutes

Cook Time

60 minutes

Calories

310

Pumpkin Crunch Bars combine the best of fall flavours with an irresistible texture. The creamy pumpkin custard layer is perfectly balanced by the sweet, buttery crunch of pecans and cake mix.

Served with a dollop of whipped cream and a sprinkle of cinnamon, this dessert is a stunning addition to any holiday table. It’s a delightful alternative to traditional pumpkin pie and guaranteed to impress your guests.

Ingredients

For the Pumpkin Layer:

1 can (15 oz) pure pumpkin puree
1 can (12 oz) evaporated milk
3 large eggs
1 cup granulated sugar
1 tsp cinnamon
1/2 tsp nutmeg
1/4 tsp cloves
1/4 tsp ginger

For the Crunch Layer:

1 box (15.25 oz) yellow cake mix
1 cup chopped pecans
3/4 cup unsalted butter, melted

For the Topping:

1 cup whipped cream or whipped topping
1/2 tsp cinnamon (for dusting)

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Directions

Preheat to 350°F (175°C). Grease a 9x13-inch baking dish with butter or nonstick spray.
In a large bowl, whisk together pumpkin puree, evaporated milk, eggs, sugar, cinnamon, nutmeg, cloves, and ginger. Pour this mixture into the prepared baking dish, spreading it evenly.
Sprinkle the dry cake mix evenly over the pumpkin mixture. Scatter the chopped pecans over the cake mix. Drizzle the melted butter evenly across the entire top.
Place in the oven and bake for 50–60 minutes or until the edges are set, and the centre is firm.
Let cool completely on a wire rack. Slice into bars and serve with a dollop of whipped cream and a sprinkle of cinnamon if desired.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 310

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 15 grams; 23%
Saturated Fat: 7 grams; 35%
Cholesterol: 70 milligrams; 23%
Sodium: 210 milligrams; 9%
Carbs: 38 grams; 13%
Protein: 4 grams
Sugar: 22 grams
Fiber: 2 grams; 8%

10 consigli di cottura

Usa la zucca pura: Optare per la purea di zucca in scatola, non il ripieno di torta di zucca, per la giusta consistenza e sapore.
Persino piovigginare: Distribuire uniformemente il burro sciolto per lo scricchiolio costante su tutto il condimento.
Fare in anticipo: Queste barre hanno un sapore ancora meglio dopo aver riposato per un giorno, rendendole perfette per prepararsi in anticipo.
Noci alternative: Scambia noci pecan con noci o mandorle per un profilo aromatico diverso.
Non eccessivamente: Controllare dopo 50 minuti; L'overbaking può asciugare gli strati.
Servire freddo o caldo: Raffreddare per fette pulite o servire caldo con una pallina di gelato alla vaniglia.
Personalizza le spezie: Regola la cannella, la noce moscata o lo zenzero alla preferenza del gusto.
Opzione non casearia: Sostituire il burro con margarina vegana e latte evaporato con latte di cocco per una versione senza latticini.
Doppio lo scricchiolio: Per un topping extra croccante, aggiungi una spruzzata di zucchero di canna sopra le noci pecan.
Perfetto per le feste: Affettare in piccoli quadrati per le prelibatezze di dimensioni ridotte alle riunioni.

Servire suggerimenti

Top con una generosa cucchiaiata di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
Servire accanto a una calda pioggia di caramello per una maggiore indulgenza.
Abbina con un latte speziato o una tazza di sidro caldo per la massima esperienza di dessert autunnale.

FAQ

D: Posso usare un sapore di mix di torte diverso?
UN: SÌ! Mix di torta di spezie o pecan mix di burro funziona magnificamente per un sapore autunnale aggiunto.

D: Posso farlo in anticipo?
UN: Assolutamente! Queste barre possono essere fatte un giorno o due in anticipo e conservate in frigorifero.

D: Qual è il modo migliore per conservare gli avanzi?
UN: Tienili in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni.

D: Posso congelare le barre di crunch di zucca?
UN: Sì, avvolgili strettamente in un involucro di plastica e congelati per un massimo di 2 mesi. Scongelare in frigorifero prima di servire.

D: Posso omettere i dadi?
UN: Decisamente! Se preferisci senza noci, lasciali uscire o sostituire semi come semi di girasole o zucca.

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