Suggerimenti per cucinare la marmellata di fragole
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Usa le fragole più mature che puoi trovare per il miglior sapore.
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Lascia che le bacche macerano nello zucchero prima di cucinare per disegnare i succhi.
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Aggiungi la scorza di limone per profondità e luminosità.
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Mescolare frequentemente per evitare il torrido e garantire un persino ispessimento.
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Utilizzare una padella ampia e poco profonda per accelerare l'evaporazione e ridurre i tempi di cottura.
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Prova la doneness posizionando un cucchiaio su una piastra fredda e controllando il gel.
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Aggiungi l'estratto di vaniglia dopo aver rimosso dal calore per preservare il suo aroma.
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Sterilizzare correttamente i barattoli per prolungare la durata di conservazione se si conserva a lungo termine.
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In caso di congelamento, lasciare spazio nella parte superiore dei barattoli per l'espansione.
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Conservare i barattoli aperti in frigo e utilizzare entro 3 settimane per il miglior gusto.
Servilo con suggerimenti
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Toast al burro caldo o muffin inglesi
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Vorticoso in farina d'avena o yogurt
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Come ripieno per i biscotti
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Distribuire su pancake, waffle o crepes
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Dollegata su cheesecake o panna cotta
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Mescolato in acqua scintillante per uno spritz fruttato
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Sandato in un PB & J
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Cotto in fatturati di pasta sfoglia
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Stratificato in torte o sciocchezze
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Abbinato a un tavolo da formaggio, in particolare Brie o formaggio di capra
FAQ
D: Ho bisogno di pectina per fare questa marmellata?
UN: No, questa ricetta usa la pectina naturale in fragole e limone per addensare la marmellata.
D: Posso usare le fragole congelate?
UN: Sì, solo scongelarli e scolarli prima di iniziare la ricetta.
D: Quanto dura la marmellata fatta in casa?
UN: Se conservato in frigorifero, durerà circa 3 settimane. In scatola, può durare fino a un anno.
D: Posso ridurre lo zucchero?
UN: Puoi ridurlo leggermente, ma lo zucchero aiuta a preservare la marmellata e influisce sulla consistenza.
D: Questa ricetta è adatta per l'abbandono del bagno d'acqua?
UN: SÌ! Assicurati solo di sterilizzare i barattoli e di elaborare per 10 minuti.
D: Perché aggiungere il succo di limone?
UN: Aiuta a bilanciare la dolcezza, fornisce acidità per la conservazione sicura e migliora la gelificazione.
D: Posso fare questo senza gamma di limone?
UN: Sì, ma Zest aggiunge una deliziosa profondità di sapore. È consigliato, ma non essenziale.
D: Posso raddoppiare la ricetta?
UN: È meglio fare piccoli lotti per una migliore coerenza, ma puoi raddoppiare se si utilizza una padella ampia.
D: Cosa succede se la mia marmellata è troppo cotta?
UN: Cuocere a fuoco lento un po 'più a lungo fino a quando non si addensa o si riscalda il giorno successivo per adattarsi.
D: Posso congelare la marmellata?
UN: SÌ! Conservare in contenitori per congelatore e lasciare spazio per la testa da 1/2 pollice.
