Penne cremosa alla vodka con parmigiano e basilico fresco

10 consigli per cucinare la vodka Penne Alla

1. Usa la vodka di buona qualità per un sapore più fluido: la vodka Cheap può rendere la salsa dura.
2. Cuocere la vodka abbastanza a lungo da consentire all'alcool di evaporare ma il sapore di rimanere.
3. Non cuocere troppo la penna; Tienilo al dente per la migliore consistenza.
4. Mescolare la panna pesante a fuoco basso per evitare la cagliata.
5. Regola il livello delle spezie aumentando o diminuendo i fiocchi di peperoncino.
6. Grattugiata parmigiano per un sapore più ricco.
7. Prenota un po 'di acqua di pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.
8. Aggiungi una manopola di burro alla fine per una cremosità extra.
9. Per proteine ​​aggiunte, mescola in pollo grigliato, gamberi o pancetta croccante.
10. Guarnire con basilico fresco appena prima di servire per un'esplosione di freschezza.

Servilo con suggerimenti

• Pane all'aglio o grissini di formaggio per immergersi.
• Un'insalata verde fresca con vinaigrette balsamica.
• Verdure arrostite come asparagi o zucchine.
• Un bicchiere di vino bianco nitido o vino rosso chiaro.
• Tiramisu o panna cotta per un classico dessert italiano.

FAQ

D: Posso fare la vodka Penne Alla senza vodka?
UN: Sì, puoi sostituire la vodka con brodo di pollo o verdure con un sapore simile senza alcol.

D: Posso usare il latte invece di una panna pesante quando prepara la vodka Penne Alla?
UN: Il latte non fornirà la stessa ricchezza ma può essere usato in un pizzico. Prendi in considerazione l'aggiunta di un po 'di crema di formaggio per spessore.

D: Come memorizzi gli avanzi di Penne Alla Vodka?
UN: Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldati sul piano cottura con una spruzzata di acqua o crema.

D: Posso fare la vodka vegana Penne Alla?
UN: Sì, sostituire la panna pesante con latte di cocco o una panna di anacardi e usa il parmigiano vegano.

D: Che tipo di pasta funziona meglio quando si prepara la vodka Penne Alla?
UN: Penne è tradizionale, ma Rigatoni o Ziti funzionano bene come alternative.