10 consigli per quando si cucina il petto di manzo in scatola
- Sciacquare il petto: sciacquare la carne in scatola sotto acqua fredda prima di cucinare per rimuovere il sale in eccesso.
- Usa una pentola grande: assicurati che la pentola sia abbastanza grande da contenere comodamente il petto e le verdure.
- Basso e lento: cuocere il petto a fuoco lento per assicurarti che rimanga tenero e succoso.
- Sfogliare la schiuma: rimuovere qualsiasi schiuma che si forma sulla superficie durante l'ebollizione iniziale per mantenere il brodo chiaro.
- Controlla la doneness: il petto è pronto quando è Tender fork e può essere facilmente separata.
- Riposa prima di tagliare: lascia riposare il petto per 10-15 minuti dopo aver cotto per conservare i suoi succhi.
- Fare contro il grano: tagliare sempre il petto contro il grano per pezzi teneri e facili da masticare.
- Aggiungi verdure in seguito: aggiungi le verdure negli ultimi 20-25 minuti di cottura per impedire loro di diventare molli.
- Condisci il brodo: assaggia il brodo e regola il condimento secondo necessità, soprattutto se si utilizza un petto a basso contenuto di sodio.
- Usa gli avanzi: la carne in scatola produce gli avanzi eccellenti per panini, hash o aggiunti alle insalate.
Servilo con suggerimenti
Il petto di manzo in scatola può essere gustato da solo, ma abbinarlo ad alcuni lati complementari può migliorare il pasto:
- Pane di soda irlandese: Il pane leggermente dolce e denso si accoppia perfettamente con la carne salata e le verdure.
- Salsa di senape: Una salsa di senape piccante o un rafano cremoso può fornire un delizioso contrasto con il ricco carne di manzo.
- Insalata verde: Un'insalata verde fresca e fresca con una leggera vinaigrette equilibra il caloroso petto.
- Sottaceti: Servire con sottaceti o verdure in salamoia per aggiungere uno scricchiolio rinfrescante e piccante.
- Purè di patate: Le patate cremose per purè sono un lato eccellente per assorbire il brodo saporito.
FAQ
D: Posso cucinare il petto di manzo in scatola in una pentola lenta?
UN: Sì, puoi cucinare il petto in una pentola a cottura lenta per 8-10 ore o in alto per 4-5 ore.
D: Come memorizzi gli avanzi?
UN: Conservare manzo e verdure in scatola rimanente in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
D: Posso congelare il petto di manzo in scatola?
UN: Sì, puoi congelare la carne in scatola cotta per un massimo di 3 mesi. Avvolgilo strettamente in un involucro di plastica e posizionalo in un contenitore di sicurezza per congelatore.
D: Cosa posso fare con la carne in scatola rimanente?
UN: La carne in scatola rimanente può essere utilizzata in sandwich, hash di manzo in scatola o aggiunto a zuppe e insalate.
D: Devo immergere il petto prima di cucinare?
UN: Non è necessario, ma immergere il petto in acqua per alcune ore può aiutare a ridurre la salsedine se lo si desidera.
