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Santoku vs Gyuto: di cosa ho bisogno?
Il coltello Santoku ha una punta piatta e una lama più corta; È generalmente usato per tagliare frutta e verdura e fare tagli dritti. D'altra parte, il coltello Gyuto è...
Santoku vs Gyuto: di cosa ho bisogno?
Il coltello Santoku ha una punta piatta e una lama più corta; È generalmente usato per tagliare frutta e verdura e fare tagli dritti. D'altra parte, il coltello Gyuto è...
I coltelli hanno un bordo falso?
Ci sono diverse ragioni per cui potresti vedere un falso vantaggio su un coltello. Normalmente si trovano sulle pale di clip point ma è possibile aggiungerle a una varietà di...
I coltelli hanno un bordo falso?
Ci sono diverse ragioni per cui potresti vedere un falso vantaggio su un coltello. Normalmente si trovano sulle pale di clip point ma è possibile aggiungerle a una varietà di...
Come affinare le lame del coltello elettrico
Se hai un coltello elettrico, saprai quanto possono essere efficienti questi strumenti e quanto sforzo possono salvarti quando si intagliano la carne. Intorno a Natale o anche per un pranzo...
Come affinare le lame del coltello elettrico
Se hai un coltello elettrico, saprai quanto possono essere efficienti questi strumenti e quanto sforzo possono salvarti quando si intagliano la carne. Intorno a Natale o anche per un pranzo...
I migliori consigli per intagliare la carne
Alcune carni sono notoriamente difficili da scolpire, ma tutti vogliamo assicurarci che il nostro cibo sia presentato bene, motivo per cui imparare come scolpire correttamente la carne è un must....
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Alcune carni sono notoriamente difficili da scolpire, ma tutti vogliamo assicurarci che il nostro cibo sia presentato bene, motivo per cui imparare come scolpire correttamente la carne è un must....
Stocking Una dispensa giapponese - Katsuobushi
Nella nostra serieStocking Una dispensa giapponese, stiamo guardando molti ingredienti tradizionali usati in molti piatti dolci e salati nella cucina giapponese. Nei post precedenti, abbiamo discusso della salsa di soia...
Stocking Una dispensa giapponese - Katsuobushi
Nella nostra serieStocking Una dispensa giapponese, stiamo guardando molti ingredienti tradizionali usati in molti piatti dolci e salati nella cucina giapponese. Nei post precedenti, abbiamo discusso della salsa di soia...
Per quanto tempo immergo una pietra per la pietra?
Quando si tratta di affilatura del coltello, uno degli strumenti più amati è la pietra per Whet. Le pietre affinate forniscono un modo efficace per trasformare i coltelli noiosi in...
Per quanto tempo immergo una pietra per la pietra?
Quando si tratta di affilatura del coltello, uno degli strumenti più amati è la pietra per Whet. Le pietre affinate forniscono un modo efficace per trasformare i coltelli noiosi in...
Come utilizzare una guida all'angolo di pietra ...
È così importante mantenere i coltelli affilati. Se non mantieni un bordo affilato, i tuoi coltelli non si esibiranno bene e potrebbero anche essere pericolosi. Ma può essere complicato ottenere...
Come utilizzare una guida all'angolo di pietra ...
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Perché ho bisogno di un coltello da pane?
Ci sono così tanti tipi diversi di coltelli e quando lavori in cucina, può essere un po 'confuso su quali di cui hai bisogno e quali non sono poi così...
Perché ho bisogno di un coltello da pane?
Ci sono così tanti tipi diversi di coltelli e quando lavori in cucina, può essere un po 'confuso su quali di cui hai bisogno e quali non sono poi così...
Come può danneggiare l'acqua un coltello?
È incredibilmente importante sapere come mantenere correttamente i tuoi coltelli. Dopotutto, molti di voi avranno pagato un importo considerevole per investire in un set di coltelli di qualità e l'ultima...
Come può danneggiare l'acqua un coltello?
È incredibilmente importante sapere come mantenere correttamente i tuoi coltelli. Dopotutto, molti di voi avranno pagato un importo considerevole per investire in un set di coltelli di qualità e l'ultima...
I taglieri di legno: quali sono i vantaggi e le...
Quando prepari il cibo in cucina, sono essenziali coltelli di qualità come un set di coltelli giapponesi. Ma mentre fanno gran parte del lavoro, sono spesso inutili senza un buon...
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Stocking Una dispensa giapponese - miso
Nel nostro post precedente guardando importanti ingredienti per la dispensa giapponese, ci siamo concentrati sulla salsa di soia. Mentre questo è uno degli ingredienti più ovvi usati nella cucina giapponese,...
Stocking Una dispensa giapponese - miso
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Knife Rack vs Knife Block: qual è il meglio?
Mantenere i coltelli nel cassetto della cucina con strumenti come posate, cucchiai, spille rotolanti e ogni tipo di altre cose è probabile che danneggiloro. Ogni volta che il coltello sbatte...
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Mantenere i coltelli nel cassetto della cucina con strumenti come posate, cucchiai, spille rotolanti e ogni tipo di altre cose è probabile che danneggiloro. Ogni volta che il coltello sbatte...
G10 è buono per le maniglie dei coltelli da cuc...
Quando acquisti un coltello da cucina, una delle prime cose a cui penserai è Quanto è acuta ed efficace la lama. Questa è una delle caratteristiche più importanti in quanto...
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Quando acquisti un coltello da cucina, una delle prime cose a cui penserai è Quanto è acuta ed efficace la lama. Questa è una delle caratteristiche più importanti in quanto...
Spotlight sul coltello da riferimento
Il coltello da cucina è uno degli strumenti più versatili che qualsiasi chef può avere nella sua cucina. Sono ideali per tutta una serie di compiti tra cui affettatura, peeling,...
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Quali sono i migliori set di coltelli per la cu...
Un buon set di coltelli significa che hai un'eccellente versatilità in cucina. Ma con così tanti sul mercato e così tante cose diverse da considerare, non c'è da meravigliarsi che...
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Migliori coltelli da bistecca
Se mangi la carne regolarmente o se hai trovato difficile trovare i migliori coltelli da bistecca per la tua prossima cena, allora siamo qui per aiutarti. In questa guida, ti...
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Se mangi la carne regolarmente o se hai trovato difficile trovare i migliori coltelli da bistecca per la tua prossima cena, allora siamo qui per aiutarti. In questa guida, ti...
Ho bisogno di un coltello vegetale e di carne?
Ci sono molte cose tra cui scegliere e una cosa che molte persone pensano è che possono cavarsela solo con un coltello per tutte le attività. Alcuni coltelli sono piuttosto...
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Ci sono molte cose tra cui scegliere e una cosa che molte persone pensano è che possono cavarsela solo con un coltello per tutte le attività. Alcuni coltelli sono piuttosto...
Puoi viaggiare con i coltelli da cucina nei bag...
Inutile dire che semplicemente camminare su un aereo con una lama non è una buona idea. Ma come fai a ottenere i tuoi coltelli da cucina da A a B...
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