L'olio di cocco è diventato davvero alla fama negli ultimi anni. Non solo è essenziale Salute e prodotto di bellezza ma è geniale quando si tratta di cucinare.- Cos'è l'olio di cocco e perché potresti aver bisogno di un sostituto?
- Quale olio è più simile all'olio di cocco?
- Migliori sostituti dell'olio di cocco
- Burro
- Olio d'oliva
- Olio vegetale
- Olio di avocado
- Salsa di mele
- Olio di mandorle
- Olio di semi di canapa
- Olio di semi d'uva
- Olio di nocciolo
- Olio di semi di girasole
- Pensieri finali
A cosa serve l'olio di cocco e perché potresti aver bisogno di un sostituto?
L'olio di cocco proviene dalla parte carnosa del cocco ed è un prodotto che viene spesso utilizzato in vegano Ricette grazie al fatto che è interamente a base vegetale.Quando acquisti olio di cocco, noterai che è disponibile in forma solida. Tuttavia, una volta riscaldato, si trasforma in un liquido.
Negli ultimi anni, l'olio di cocco è diventato un ingrediente alla moda ed è associato a molti diversi benefici per la salute. Tuttavia, ci sono stati studi che hanno dimostrato che il consumo di olio di cocco in eccesso potrebbe portare a colesterolo alto, quindi è meglio averlo con moderazione.
Per questo motivo, o forse perché hai un'allergia o semplicemente non hai olio di cocco in cucina in questo momento, potresti cercare un'alternativa. Ciò che devi tenere a mente quando si sceglie un sostituto dell'olio di cocco è che prodotti diversi funzionano meglio per cose diverse. Ad esempio, non useresti la stessa alternativa all'olio di cocco per la cottura che faresti per la frittura.
Quale olio è più simile all'olio di cocco?
Se stai cercando di trovare la migliore alternativa per l'olio di cocco, devi tenere presente che devi scegliere un olio con un sapore neutro. Di tutti gli oli, l'olio vegetale è probabilmente l'opzione migliore in quanto non influirà su come il cibo ha il sapore ed è anche a base vegetale così adatto per le ricette vegane.Tuttavia, puoi anche usare cose come olio di puttana, olio di girasole e olio di avocado; Tutto ciò che discuterò all'interno di questa guida.
Migliori sostituti dell'olio di cocco
Che tu stia friggendo verdure, cottura di torte o cibi pioviggenti nell'olio, potresti non voler usare sempre olio di cocco. La buona notizia è che ci sono molte alternative e discuterò alcune delle migliori nelle sezioni seguenti.
Burro
Se stai cuocendo, non c'è niente che suggerirei di più del burro. Per coloro che seguono uno stile di vita vegano, è possibile acquistare burro vegano che funziona altrettanto bene come il burro normale.Il motivo per cui il burro è un buon sostituto dell'olio di cocco è a causa della sua consistenza. Proprio come l'olio di cocco, il burro è solido a temperatura ambiente ma quando lo si riscalda, si scioglie e si trasformerà in un liquido.
Inoltre, il burro dà molto più sapore dell'olio di cocco, quindi se stai cercando di migliorare il gusto della tua ricetta, questo è perfetto. Noterai anche che, quando usi il burro al posto dell'olio di cocco, la consistenza dei prodotti da forno, come i biscotti, è molto più gommosa.
Olio d'oliva e olio d'oliva extra vergine
Proprio come l'olio di cocco, l'olio d'oliva è completamente a base vegetale, quindi è adatto a chiunque, compresi quelli che seguono una dieta vegana. Tuttavia, non consiglierei mai di usare l'olio d'oliva se si fa cuocere in quanto può davvero alterare il sapore, e non in senso buono!Tuttavia, se stai facendo cose simili insalata Dolding o zuppe, quindi l'olio d'oliva è uno dei migliori sostituti dell'olio di cocco che puoi acquistare. Inoltre, ha molti più benefici per la salute, il che non è mai una brutta cosa.
Olio vegetale
Una delle cose migliori dell'uso dell'olio vegetale come sostituto dell'olio di cocco è che non influirà sul sapore del tuo cibo. Inoltre, questo è uno dei tipi di petrolio più convenienti, quindi non dovrai rompere la banca.La cattiva notizia è quella verdura Il petrolio non ha tanti benefici per la salute quante alcune delle altre alternative di cui parlerò in questa guida. Ma se lo stai usando per qualcosa come friggere, il punto di fumo elevato dell'olio lo rende ideale per questo tipo di cucina.
Olio di avocado
Molte persone sarebbero d'accordo sul fatto che il petrolio di avocado è di gran lunga uno dei migliori sostituti dell'olio di avocado.Inoltre, adoro quanto sia sano l'olio di avocado. In realtà ha l'effetto opposto sul colesterolo rispetto all'olio di cocco, quindi se stai cercando di ridurre il colesterolo, vale la pena includere olio di avocado nella tua dieta. Inoltre, è una brillante fonte di antiossidanti.
Tuttavia, devi tenere presente che l'olio di avocado è uno dei più costosi in questo elenco, specialmente quando lo si confronta con cose come il girasole o l'olio vegetale. Per questo motivo, è preferito per le cose che richiedono solo una piccola quantità di petrolio.
Salsa di mele
Sì, avete letto bene; Sicuramente sto suggerendo di usare Mela Salsa al posto dell'olio di cocco. In effetti, per le persone che desiderano un'alternativa vegana all'olio di cocco, è buono, soprattutto per la cottura.Una delle cose che lo rende così buono è che contiene livelli molto elevati di umidità. Ciò sostituirà l'umidità che avresti ottenuto dall'olio. Ma l'unico problema è che la trama è molto diversa, quindi ciò può influire sulla trama dei tuoi prodotti da forno, rendendoli più spugnosi di quanto tu voglia.
La buona notizia è che c'è un modo per contrastare questo. Puoi usare mezza salsa di mele e metà di uno degli altri oli che ho discusso qui, come l'olio di avocado.
Un'altra cosa grandiosa della salsa di mele è che il contenuto di grassi non è affatto alto come l'olio di cocco, quindi se questo è qualcosa che stai cercando di tagliare dalla tua dieta, potrebbe essere la scelta giusta per te. Detto questo, contiene più carboidrati, quindi sii consapevole.
Infine, ti esorto a considerare che la salsa di mela ha un sapore piuttosto distinto e questo potrebbe influire sul gusto della tua ricetta.
Olio di mandorle
In termini di quanto sia sano olio di mandorle, ci sono buone notizie! Questo tipo di olio non solo è molto basso nei grassi saturi, ma gli studi hanno anche dimostrato che può migliorare la salute cardiovascolare se assunta come parte di una dieta sana.
Olio di semi di canapa
Se desideri rimanere aggiornato con le tendenze del cibo, potresti essere interessato a scambiare olio di cocco con olio di semi di canapa. Solo ultimamente, l'olio di semi di canapa ha fatto una tendenza su Internet e c'è molte ricerche che ne sostengono l'uso in termini di benefici per la salute.Sebbene non possiamo includere tutti i benefici per la salute dell'olio di semi di canapa in questo articolo, possiamo dirti che contiene tutti e nove gli aminoacidi di cui gli umani hanno bisogno. Inoltre, gli studi hanno dimostrato che l'assunzione di olio di semi di canapa per via orale può migliorare le condizioni della pelle comedermatite atopica.
Allora, cosa c'è nell'olio di semi di canapa che fa bene? Bene, in una singola porzione, otterrai fino a 10 grammi di proteine, il che è brillante se stai seguendo una dieta cheto o sei generalmente attento alla salute. Avere più proteine nella tua dieta significherà che ti senti più pieno più a lungo, quindi se stai cercando di perdere peso, questo è un metodo praticabile.
Con tutto ciò in mente, vale la pena sottolineare che gran parte del valore nutrizionale dell'olio di semi di canapa viene perso una volta riscaldato. Per questo motivo, è meglio usarlo refrigerato o a temperatura ambiente.
Il modo in cui usi l'olio di semi di canapa al posto dell'olio di cocco è la chiave. Questo tipo di olio è meglio usato per cose come pesto, salse e marinate.
Tieni presente che ha un sapore piuttosto ricco di terra che noterai influisce sul sapore del tuo cibo. Non è una brutta cosa, ma rende importante usarlo correttamente in quanto non è un assaggio che desideri nei tuoi biscotti. Tuttavia, condito sull'insalata, è delizioso!
Olio di semi d'uva
L'olio di puttana è una scelta popolare e per una buona ragione. È un eccellente sostituto se stai preparando medicazioni e il sapore è super pulito e neutro, quindi non influirà sul gusto di qualunque cosa tu stia cucinando.Consiglierei anche l'olio di puttana se hai bisogno di qualcosa per arrostire o friggere; È davvero uno dei più versatili di tutti i sostituti dell'olio di cocco.
Inoltre, ha un punto di fumo molto alto, quindi non avrai problemi a usarlo per cose come le patate arrosto.
Probabilmente ti stai chiedendo dei benefici per la salute del petrolio uva. A differenza dell'olio di cocco, questo olio abbasserà il colesterolo piuttosto che sollevarlo, il che è sempre una buona notizia. Inoltre, è stato dimostrato di migliorare la salute del tuo cuore; È una vittoria!
Il motivo per cui l'olio di puttana è così buono per te è che contiene grassi polinsaturi come Omega 6 e Omega 9. Questi sono super buoni per te!
Olio di nocciola
Per coloro che vogliono seguire una dieta vegana, l'olio di nocciole è l'ideale in quanto è completamente a base vegetale, il che lo rende uno dei migliori sostituti dell'olio di cocco. Molte persone che seguono una dieta vegana probabilmente avranno già familiarità con l'olio di nocciole in quanto è una scelta abbastanza popolare. Ma se non sei sicuro di cosa sia, spiegherò.L'olio di nocciola ha un aroma molto profumato e una bella dolcezza. Se ti piacciono le nocciole, allora è probabile che ti piacerà anche questo olio. A causa del gusto dolce, penso che sia una scelta meravigliosa durante la cottura e migliorerà davvero il gusto di cose come torte e biscotti.
L'olio di nocciola ha un punto di fumo elevato, quindi è anche una scelta fantastica quando si grigliano, friggi o arrostiti cibi. Inoltre, il sapore di nocciola aggiunge davvero un nuovo strato da assaggiare al tuo ricette.
Ti piacerà anche che l'olio di nocciole abbia un alto valore nutrizionale e abbia un contenuto di grasso monoinsaturo che ti aiuterà quando stai cercando di perdere peso. Inoltre, l'olio di nocciole ridurrà il colesterolo, il che è qualcosa che, come abbiamo imparato, l'olio di cocco non è eccezionale.
Olio di semi di girasole
Infine, abbiamo olio di girasole. Questo è uno degli oli più comunemente usati al mondo, insieme all'olio vegetale. È ampiamente disponibile nei supermercati e non costa la terra, quindi ti trovi in una posizione in cui non è necessario risparmiare.Il problema principale con l'olio di girasole è che non è la scelta più salutare, ma se hai davvero bisogno di qualcosa di veloce e lo hai già nella tua dispensa, funzionerà bene come sostituto dell'olio di cocco.
Ma mentre l'olio di girasole non lo èilAlternativa più salutare, contiene molta vitamina E, il che è ottimo per aumentare il sistema immunitario e tenere a bada i virus. Questo olio è anche ricco di antiossidanti e manterrà i vasi sanguigni sani, quindi non sono tutte cattive notizie.
Non consiglierei di usare l'olio di girasole per la cottura, ma quando sei friggi, il punto di fumo elevato lo rende una scelta eccellente. Inoltre, questo olio darà sempre al tuo cibo una consistenza davvero croccante, quindi è brillante per cose come patatine e battute pollo.
Pensieri finali
L'olio di cocco è davvero cresciuto in popolarità sia in cucina che in salute e bellezza. Tuttavia, non è l'olio più sano del mondo quando consumato in grandi quantità e alcune persone possono avere allergie o semplicemente non come il petrolio.Ma ci sono molte ricette che richiedono olio di cocco, quindi potresti esserti chiesto se ci sono alternative. Ci sono molte cose che puoi usare invece come olio d'oliva, olio di uva, olio vegetale e persino salsa di mele.
Prova a sperimentare diversi sostituti per trovare il gusto giusto per i tuoi piatti preferiti. Renderà sicuramente la tua cucina un posto più diversificato.
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