È tempo di inserirsi in una deliziosa bistecca e sappiamo cosa stai pensando; Qual è il miglior coltello da bistecca? I coltelli da bistecca sono disponibili in molti stili diversi e la qualità tra i marchi non è ovvia, quindi vale la pena controllare le cose prima di decidere cosa acquistare.Se mangi la carne regolarmente o se hai trovato difficile trovare i migliori coltelli da bistecca per la tua prossima cena, allora siamo qui per aiutarti. In questa guida, ti daremo alcuni consigli utili su cosa cercare. Abbiamo anche una pratica guida a cura rapida in modo da poter ottenere la vita più lunga dal tuo nuovo set di coltelli. Quindi cosa fa un Buona bistecca?
Sommario
- Cos'è un coltello da bistecca?
- Ho davvero bisogno di coltelli da bistecca?
- Come scegliere un coltello da bistecca
- Coltelli da bistecca seghettati
- Coltelli a taglio dritto
- Materiali
- Manico del coltello da bistecca
- Come si affilano i miei coltelli da bistecca?
- Prendersi cura dei tuoi coltelli da bistecca
- Pensieri finali
Cos'è un coltello da bistecca?
UN coltello da bistecca è simile per dimensioni a a coltello da riferimento o a coltello multiuso. Tuttavia, ci sono differenze chiave tra questi tipi di coltelli che rendono molti coltelli da bistecca più adatti per tagliare la bistecca e altri tipi di carne.Ad esempio, un coltello da bistecca ha un ottimo equilibrio di durata e peso nella maniglia e nella lama. Questa è in realtà una delle cose che puoi guardare quando scegli coltelli da bistecca Poiché la qualità della maniglia di solito indica la qualità della lama e viceversa.
Quando usi una bistecca coltello, dovresti essere in grado di tagliare la carne in modo che sia quasi come se il coltello stesse scivolando. Certamente non dovresti avere difficoltà a tagliare.
I coltelli da bistecca non dovrebbero solo essere di qualità eccezionale, ma questi sono anche coltelli molto belli. Di tutti gli utensili che le persone hanno nelle loro cucine, i coltelli da bistecca sono quelli che gli chef amano mostrare con orgoglio. Se non guardano la parte, anche questo non funziona. È per questo motivo che troverai spesso coltelli da bistecca per avere decorativi o dall'aspetto insolito maniglie.
Un coltello da bistecca è un equipaggiamento senza soluzione di continuità e quando guardi da vicino, noterai che non ci sono spazi tra la maniglia e la lama o in qualsiasi altra parte del coltello. Il motivo di questo design è garantire che il coltello sia abbastanza rigido e stabile da tagliare la carne.
Ho davvero bisogno di coltelli da bistecca?
I coltelli da bistecca non sono fantastici solo per tagliare la carne, loro affilatissimo Le lame sono anche brillanti quando si tratta di tagliare altri cibi come le verdure. Ecco perché si raccomanda che anche i vegani possano possedere una buona serie di coltelli da bistecca, solo per rendere la vita più facile a tavola.Se usi i coltelli per il loro scopo previsto di tagliare la carne, noterai quanto sia più facile. Hai mai lottato per tagliare un po ' bistecca o pollo Con un tavolo normale coltello? Saprai quanto sia frustrante, ma con un coltello da bistecca, è un ricordo del passato.
Quindi, sebbene non sia un tutto e finisce, perché potresti lottare con i tuoi coltelli normali, i coltelli da bistecca fanno solo mangiare il cibo meno una sfida. Inoltre, aggiungono un tocco di eleganza a un tavolo da pranzo che è fantastico quando sei divertente.
Come scegliere un coltello da bistecca
Non va bene andare al tuo negozio di utensili da cucina locale o online e acquistare il primo set di coltelli da bistecca su cui inciampare. Purtroppo, ci sono molti prodotti inferiori là fuori e questo è sicuramente qualcosa che vuoi evitare. Per scegliere una buona serie di coltelli da bistecca che funzionano bene per te, suggeriamo di seguire questi suggerimenti.
Coltelli da bistecca seghettati
Le lame per coltelli da bistecca possono essere o dai bordi liscio o seghettati. Alcune persone giurano di uno dei due ma vedrai che ci sono pro e contro in ciascuno. Inoltre, la scelta dei migliori coltelli da bistecca per te si riduce alla scelta personale. Vale la pena provare diversi tipi di bistecca per coltello e vedere quale preferisci. Ma solo per darti un raduno, ecco cosa aspettarsi da ogni tipo.Tradizionalmente, i coltelli da bistecca arrivarono con una lama seghettata. Il bordo seghettato verso la lama ha una serie di esotiche che corrono lungo il suo bordo e l'aspetto non è poi così dissimile da un coltello da pane. La differenza principale è che dove a coltello per il pane Ha una punta arrotondata, un coltello da bistecca ha una punta appuntita. La cosa grandiosa di The Gullets su Blades seghed è che rendono il coltello da bistecca incredibilmente resistente. Inoltre, offrono un taglio molto pulito.
Noterai che, quando si utilizza un coltello da bistecca seghettata, il taglio è sorprendentemente liscio. Le lame non sono solo efficienti e durevoli, ma manterranno la loro nitidezza molto più a lungo, quindi non dovrai dedicare tutto il tempo a fare manutenzione.
Coltelli a taglio dritto
Alcune persone preferiscono usare una lama non serrata che ha un bordo liscio e dritto. Le lame del bordo dritto sono ancora estremamente affilate e sono ottime per tagliare la carne. Ma il loro design significa che invece di usare un movimento di segale come faresti con una lama seghettata, dovrai tagliare tutto ciò che stai tagliando. Il vantaggio è che ci sono molte meno possibilità di strappare la carne.Ma l'ovvio svantaggio di questi coltelli da bistecca è che non mantengono il loro bordo per il tempo, quindi dovrai affilarli più frequentemente. Questo non è un compito difficile, ma è un po 'più di lavoro rispetto a quando possiedi coltelli seghettati.
Materiali
Nei giorni passati, i coltelli da bistecca venivano in genere realizzati acciaio al carbonio. La ragione di ciò è che il Materiale è incredibilmente resistente e ha un bordo pulito e affilato. Inoltre, questi coltelli sono molto facili da affinare. Ma oggi scoprirai che la maggior parte dei coltelli da bistecca sono realizzati in acciaio inossidabile.Quando acquisti coltelli da bistecca, suggeriamo di cercare quelli con inossidabile acciaio Blades come puoi praticamente certo che saranno di buona qualità. Inossidabile acciaio è molto resistente alla ruggine e resistente. Inoltre, le lame sono sempre molto rigide e stabili in modo da ottenere un bel taglio pulito.
Manico del coltello da bistecca
È molto importante considerare la lama del coltello da bistecca, ma è altrettanto importante pensare alle maniglie dei coltelli da bistecca. Ricorda in precedenza che abbiamo detto il Qualità della maniglia Ti dice molto sulla qualità della lama? È qui che devi davvero prestare attenzione ai coltelli che stai prendendo in considerazione.Per cominciare, il coltello dovrebbe adattarsi alla mano e sentirsi a proprio agio da tenere. Scoprirai che alcuni coltelli da bistecca sono molto appariscenti maniglie E mentre sembrano fantastici, potrebbero non esibirsi. Naturalmente, quale di queste cose è molto importante dipende in gran parte alla scelta personale.
Dovresti anche pensare al materiale della maniglia. Il legno ha un bell'aspetto ma è una manutenzione molto più elevata rispetto ad altri materiali. Pakkawood è un'ottima scelta in quanto la sua bassa manutenzione, ha l'aspetto del legno reale ed è meravigliosamente resistente. Alcuni hanno anche maniglie in acciaio inossidabile. Questa costruzione a tang completo rende il coltello estremamente robusto.
Se stai facendo shopping in un negozio, assicurati di tenere i coltelli da bistecca prima di acquistare in quanto questo ti darà una vera sensazione per loro. Anche quando acquisti online, c'è sempre un periodo di ritorno in modo da provare a tenere i coltelli prima di impegnarti con loro.
Come si affilano i miei coltelli da bistecca?
Ora che hai scelto i tuoi coltelli da bistecca preferiti dalla nostra selezione curata, c'è un'altra cosa che devi sapere ed è come prenderti cura dei tuoi coltelli da bistecca.Se vuoi limitare la frequenza con cui devi affinare i coltelli da bistecca, allora devi prenderti cura di loro. Il posto migliore per iniziare a garantire coltelli affilati è conservarli correttamente. UN Blocco di coltello è una scelta eccellente, ma raccomandiamo sempre il legno sulla plastica poiché la plastica può sfar con le lame più rapidamente. Una griglia a coltello magnetico è anche un'opzione fantastica.
Se tieni i tuoi coltelli in un cassetto con altri utensili, c'è il rischio che bussano contro le cose che attenuano la lama più rapidamente. Per non parlare del fatto che Potresti tagliarti Quando si raggiunge nel cassetto.
Prima di conservare i coltelli da bistecca, è molto importante assicurarsi che siano puliti e asciutti. Seguire le istruzioni del produttore su come lavare i coltelli; Si noti che non tutti i prodotti saranno in lavastoviglie. Quando sono puliti, asciugarli accuratamente per evitare la corrosione durante lo stoccaggio. Sì, i coltelli da bistecca sono progettati con materiali resistenti ma c'è un limite a tutto.
Assicurati anche di scegliere il giusto tipo di tagliere poiché ciò può avere un impatto su quanto velocemente o lentamente le pale opache. Se stai tagliando la carne su una tavola, il legno sarà sempre l'opzione più delicata. I taglieri e le piastre di vetro dovrebbero essere evitati a tutti i costi.
Ora, scendiamo al nocciolo. Se hai bisogno di Affilare Coltelli da bistecca, il processo è semplice come affilare uno qualsiasi degli altri coltelli nella tua cucina. Una pietra per Whet produrrà i migliori risultati.
Ma quando si tratta di Affilando un coltello da bistecca seghettata, hai il tuo lavoro tagliato per te un po 'di più. È per questo motivo che molte persone scelgono di portare i loro coltelli da bistecca seghettati da un professionista.Detto questo, è più che possibile farlo a casa, avrai solo bisogno di un po 'di pazienza man mano che ci vuole tempo. Questo perché devi affinare ciascuna delle dentellazioni una per una usando a affilatura asta. Per fortuna, questo non è qualcosa che dovrai fare molto spesso perché la maggior parte della lama non entrerà in contatto con la piastra o la scheda.
Noterai quando i tuoi coltelli da bistecca hanno bisogno di affilatura poiché non si esibiranno bene e scoprirai che strappano il cibo piuttosto che tagliare benissimo. Mentre ci sono altri metodi, a Asta di affitto Di solito è l'opzione migliore per gli chef domestici. È il più richiesto e complicato, ma dà i migliori risultati, quindi vale la pena imparare a farlo.
Ti consigliamo di scegliere un Asta di affitto con 1000 grinta E la ceramica è il materiale migliore. Funzionerà particolarmente bene per i coltelli che non sono stati affilati da molto tempo. Dovrai posizionare l'asta in ogni dentellatura, una per una, e spostarla delicatamente. Non andare mai avanti e indietro poiché ciò comporta il rischio di scivolare e ferirti.
Prendersi cura dei tuoi coltelli da bistecca
Coltelli da bistecca, forgiati con alto carbonio acciaioo fatto con acciaio inossidabile deve essere trattato con cura per garantire la longevità e la conservazione dei bordi. Noi vorremmo consiglio Solo lavaggio delle mani, in acqua calda e insaponata, e poi un asciutto accurato con un asciugamano da cucina asciutto e pulito, garantendo di rimuovere tutta l'umidità per prevenire la corrosione e le macchie di ruggine.
Pensieri finali
I coltelli da bistecca sono una parte importante di qualsiasi cucina, che tu stia mangiando carne o meno dal momento che sono altrettanto efficienti quando si tratta di tagliare verdure e altri alimenti. Ci sono alcune cose chiave da cercare quando si sceglie i migliori coltelli da bistecca, ma nel complesso scoprirai che ci sono molti prodotti eccellenti là fuori.Se non vuoi passare ore a traino a Internet per i migliori coltelli da bistecca, questa guida ti mostra alcune delle nostre migliori scelte. Se è qualità, prestazioni e durata che stai cercando, ti abbiamo coperto. Con il set di coltelli a bistecca giusta, puoi goderti le cene di bistecca, ancora di più, tagliare le bistecche con facilità, facendoti chiedere come sei mai riuscito con i tuoi coltelli da tavola.
