Puoi mettere coltelli da cuoco in lavastoviglie? (Rovò il coltello)

 

Uno chef coltello è il cavallo di battaglia quando si tratta di utensili da cucina, coprono una varietà di funzioni di taglio dal macinare, da tagliare, tagliare e tagliare ed è giusto dire che molte persone avranno un coltello da chef di qualità premium come prezioso possesso nella loro collezione di coltelli.

Per un oggetto così prezioso, è comune per le persone cercare il modo migliore per mantenere la qualità del loro chef coltello E una domanda che viene spesso posta è se puoi mettere o meno il coltello del tuo chef nella lavastoviglie per pulirlo.

Non dovresti mai mettere i tuoi coltelli da chef in una lavastoviglie per pulirli in quanto può causare ruggine, smantellante/ottusità della lama, scolorimento, danno al coltello, o ad altri posate/utensili e in alcuni casi anche la lama del coltello. Il coltello da chef dovrebbe invece essere lavato a mano in acqua calda e insaponata e quindi essiccata immediatamente per mantenere correttamente le condizioni del coltello.

Potresti essere abbastanza sorpreso di sentire che a Coltello da chef non dovrebbe essere usato in una lavastoviglie, ma ci sono diversi motivi per cui questo può essere dannoso per condizione del coltello del tuo chef.

Di seguito, delineeremo alcuni di questi motivi, oltre a farti conoscere il modo corretto per pulire i coltelli da chef.

Tabella dei contenuti

Puoi mettere i coltelli da chef nella lavastoviglie

La semplice risposta al fatto che tu possa o meno i coltelli da lavastoviglie è che puoi usare una lavastoviglie per pulire il coltello se hai bisogno di una soluzione semplice o semplice.

Non diremo che non puoi fare nulla con la tua proprietà, lo scenario peggiore per la maggior parte delle persone che usano una lavastoviglie per pulire il coltello del loro chef è che potrebbe causare danni alla lavastoviglie o ad altri oggetti nella macchina Capita di essere fuori luogo durante un ciclo di pulizia.

Quello che diremo tuttavia è che è vivamente consigliato che non dovresti mettere il coltello del tuo chef nella lavastoviglie per pulirlo. Molti chef professionisti e Gli appassionati di coltelli hanno ponderato questo argomento e la conclusione clamoroso è che non dovresti mai mettere il coltello da chef nella lavastoviglie.

I buoni coltelli possono spesso essere oggetti costosi che devono essere regolarmente mantenuti e trattati con cura per ottenere una buona durata di loro e una lavastoviglie può rovinare abbastanza rapidamente il coltello quando usato come metodo di pulizia. Pertanto, solo perché puoi mettere il coltello da chef nella lavastoviglie, non significa che dovresti farlo.

Perché una lavastoviglie fa male al coltello del tuo chef

Se hai un relativamente economico acciaio inossidabile Coltello o un coltello da cucina di livello commerciale, quindi scoprirai che alcuni coltelli sono fabbricati per renderli per la lavastoviglie, tuttavia questi sono set di coltelli molto specifici.

Se tuttavia, hai di alta qualità Chef coltelli o coltelli in ceramica con caratteristiche più comuni come maniglie in legno, a Miscela di acciaio al carbonioo una lama particolarmente affilata (formata con una forte affilatura angolo) Quindi le lavastoviglie sono cattive notizie per questi coltelli.

Ci sono un numero limitato di ragioni per questo che si combinano per rischiare seriamente la qualità del tuo coltello premium.

Causare arrugginitura e deformazione: la temperatura calda, umida e umida non è un ambiente ideale per lasciare i coltelli di alta qualità e questo tipo di ambiente può facilmente causare arrugginitura o danni al lama o maneggiare.

Questo è più vero se hai un coltello da chef che ha una lama di acciaio al carbonio che può essere incline alla ruggine se soggetta a un ambiente umido e questo non è anche l'ideale per i coltelli chef che usano una tradizionale maniglia in legno.

Detersivo abrasivo - Il motivo più comune per cui troverai persone che citano il motivo per cui non dovresti mettere il coltello da chef nella lavastoviglie è a causa del detergente abrasivo che può essere molto dannoso per il bordo della lama.

Il trucco di pH e composto per molti detergenti può essere particolarmente dannoso al bordo di un coltello affilato di alta qualità. Questi composti possono (e faranno) causare corrosione al bordo del coltello nel tempo e iniziare a attenuare la lama.

Alcuni prodotti chimici causano anche ruggine ai coltelli e questo si lega al punto sopra, il che significa che la combinazione di calore alto e un ambiente umido con detergenti potenzialmente dannosi può essere arrugginita, corrodere e attenuare il bordo del coltello dei coltelli da chef di alta qualità.

Danneggiato durante un ciclo - forse il più grande danno per i tuoi coltelli in una lavastoviglie sono i cicli stessi. Le lavastoviglie sparano corsi d'acqua alti alti sulle posate e sugli utensili per abbattere cibo, residui e macchie.

È un ottimo sistema per la pulizia di oggetti, tuttavia è dannoso per i coltelli di alta qualità per alcuni motivi. In primo luogo, i getti ad alta potenza fanno muovere gli oggetti durante un ciclo (in particolare quelli in un cestino) e questo movimento causerà una collisione.

Questo non è un problema per le tue posate di base, tuttavia con fine affilato Coltelli, scoprirai rapidamente che questa collisione ripetuta attenua la lama quasi istantaneamente e, a volte, può persino causare chip al limite.

Lavare un coltello nella lavastoviglie lo rende opaco?

 

Uno degli svantaggi per mettere i coltelli nella lavastoviglie è che possono essere danneggiati dal contatto con altri oggetti.

I getti d'acqua che tirano fuori da ogni direzione potrebbero far cadere un coltello in qualsiasi bicchiere o ciotola, il che lo causerebbe tagliare e attenuare la sua lama.

Ci sono anche residui detergenti su piatti che danneggeranno sia l'acciaio inossidabile che le lame ceramiche nel tempo, specialmente se usi prodotti candeggini o hai acqua dura!

 

Come pulire correttamente i coltelli da chef

Ci sono una quantità sorprendente di fattori che possono portare a una pulizia errata del coltello da chef che alla fine può essere dannoso per la condizione e la longevità del tuo coltello.

Sembra un compito così semplice e potresti pensare che stiamo esagerando leggermente qui, ma pulire correttamente il coltello di uno chef è un compito chiave che non dovrebbe essere trascurato.

Alcuni dei fattori negativi che abbiamo coperto sopra che possono rovinare la qualità del tuo coltello se usato in una lavastoviglie possono anche essere applicati ad altre forme di pulizia.

Lasciare i coltelli a immergersi in acqua calda con detergente può avere un effetto simile a metterli nella lavastoviglie e li lascia suscettibili alla ruggine, alla corrosione o al attenuazione del bordo.

Il modo corretto per pulire il coltello da chef secondo Viola Wüsthof è a mano immediatamente dopo l'uso o mantenuto da un lato per pulire in seguito.

Afferma che non dovrebbero mai essere lasciati in un lavandino per immergersi poiché possono quindi entrare in contatto con vasi e padelle che portano a un bordo opachi (questo è sopra il nostro punto sul danno metallico che può verificarsi quando lo fanno).

Pertanto, per pulire correttamente il coltello di uno chef e mantenerne la qualità e la longevità, è necessario seguire questi semplici passaggi di pulizia dei coltelli:

1. Lavare a mano i tuoi coltelli individualmente in acqua calda insaponata (non bollire l'acqua in quanto ciò può causare espansione e restringere il metallo e potenzialmente deformare il coltello)
2. Risciacquare e asciugare a mano, l'asciugatura dell'aria deve essere usata raramente poiché l'acqua lasciata seduta su una lama può infine portare alla ruggine indipendentemente dal metallo utilizzato
3. Conservare il coltello immediatamente dopo aver asciugato un blocco di coltello o simile

Questi sono alcuni passaggi molto semplici da seguire, ma faranno molto per garantire che il tuo coltello sia mantenuto in ottime condizioni.

Sottimentare il coltello da chef a condizioni sfavorevoli o metterlo in contatto con altri utensili può facilmente correre il rischio di causare una lama opaca, questo potrebbe sembrare banale ma la maggior parte dei coltelli da chef (in particolare della tradizione giapponese come un coltello Santoku) avrà un bordo molto acuto E questo li rende altamente suscettibili ai danni se non sono gestiti con cura.

 

Perché dovresti lavare i coltelli separatamente?

Dovresti sempre lavare i coltelli separatamente dal resto del tuo piatti per evitare incidenti. Puoi archiviarli in un contenitore o un cassetto separato e tenere utensili come cucchiai, forchette e spatolas via in modo da non finire anche per tagliarti quando lavare i piatti.

È sempre più sicuro lavare coltelli affilati da solo in modo che non si graffia o scheggia. Dovresti anche lavare a mano i tuoi coltelli in acqua calda e sapone, ma non dimenticare di asciugarli in seguito con un asciugamano prima di conservarli!

Perché i coltelli arrugginiscono nella lavastoviglie?



La maggior parte dei coltelli nella lavastoviglie verrà immersa nell'acqua e sedersi in molta umidità, quindi non è una sorpresa che la maggior parte arrugginirà. L'umidità peggiora solo le cose con tutta questa ulteriore umidità che si aggrappa alle lame del coltello che può portare alla corrosione.

Non solo i coltelli sono lavati in acqua, ma saranno anche seduti su una superficie bagnata una volta terminata la lavastoviglie a meno che non la svuoti immediatamente. Quindi è meglio evitare un ambiente umido e umido che potrebbe potenzialmente causare problemi ai tuoi coltelli.

Probabilmente anche la lavastoviglie avrà un detergente in acqua, il che sarà difficile su alcune lame di coltello e possono diventare opachi o arrugginiti più velocemente del normale se le lavi con queste sostanze chimiche aggressive.

Potrebbe non sembrare molto, ma nel tempo questo può portare a spendere più inutilmente denaro in nuovi coltelli quando stai cercando di risparmiare lavando i piatti! Allora perché correre il rischio? Lavare quegli acuti separatamente in modo che durino più a lungo e rimangono più nitidi!



I coltelli per lavare a piatti li attenuano?

I coltelli per lavare a piatti li attenuano? La semplice risposta è sì, può. Ma non sempre e non necessariamente in misura evidente. Il motivo principale per cui il lavaggio dei piatti può essere i coltelli opachi è a causa delle sostanze chimiche nel liquido di lavaggio e nell'acqua. Queste sostanze chimiche possono lentamente erodere il metallo sul coltello, rendendolo gradualmente meno acuto nel tempo.

Ci sono dei coltelli da cucina sicuri per la lavastoviglie?

Sì, ci sono coltelli da cucina sicuri per la lavastoviglie! Alcuni sono persino fatti per essere messi nella lavastoviglie. Tuttavia, è sempre meglio lavare a mano i tuoi coltelli per evitare eventuali danni che potrebbero verificarsi dai prodotti chimici duri nel detergente o dall'essere sbattuti in lavastoviglie. Anche se il coltello è in lavastoviglie, è ancora meglio lavarlo a mano per evitare problemi.

FAQ

Q- Qualche coltello può andare nella lavastoviglie?
UN- In genere non è una buona idea mettere i coltelli nella lavastoviglie, poiché i duri detergenti e le alte temperature possono danneggiare la lama e la maniglia. Inoltre, le lame possono diventare noiose più rapidamente se vengono ripetutamente esposte al calore e all'acqua in una lavastoviglie. È meglio lavare i coltelli a mano usando acqua calda e sapone del piatto delicato. Ciò contribuirà a preservare la nitidezza e le condizioni della lama.

Q- I coltelli perdono nitidezza nella lavastoviglie?
UN- Sì, i coltelli possono perdere la nitidezza se vengono lavati ripetutamente in una lavastoviglie. Il calore e l'acqua di una lavastoviglie possono danneggiare la lama, rendendola opaca e meno efficace per il taglio. Inoltre, i duri detergenti utilizzati nelle lavastoviglie possono anche corrodere la lama e influenzare la sua nitidezza. È meglio lavare i coltelli a mano usando acqua calda e sapone del piatto delicato per preservare la loro nitidezza e longevità.

Q- Cosa non dovrebbe mai andare nella lavastoviglie?
UN- Ci sono diversi oggetti che non dovrebbero mai essere messi in una lavastoviglie.
Questi includono:

• Coltelli: come accennato in precedenza, il calore e l'acqua di una lavastoviglie possono danneggiare la lama di un coltello, rendendola opaca e meno efficace per il taglio. È meglio lavare i coltelli a mano.
• Pince in ghisa: le padelle e le padelle in ghisa non dovrebbero mai essere messe in lavastoviglie, poiché i duri detergenti possono rimuovere il condimento della padella e causare ruggine. Invece, lavare le pentole in ghisa a mano con acqua calda e un sapone del piatto delicato.
• Utensili in legno: cucchiai di legno, taglieri e altri utensili possono essere danneggiati in una lavastoviglie. Il calore e l'acqua possono causare deformare e sparsi il legno, e i detergenti possono rimuovere gli oli naturali del legno. È meglio lavare a mano utensili in legno usando acqua calda e un sapone per piatti delicato.
• Poccette antiaderenti: le pentole antiaderenti e altre pentole non devono essere messe in una lavastoviglie, poiché il calore e i detergenti possono danneggiare il rivestimento antiaderente. Ciò può causare il rivestimento del rivestimento e potenzialmente contaminare il cibo. È meglio lavare a mano le pentole antiaderenti usando acqua calda e un sapone per piatti delicato.
• Articoli delicati o dipinti a mano: piatti delicati o dipinti a mano, bicchieri e altri oggetti possono farsi danneggiare in una lavastoviglie. Il calore e i detergenti possono far sbiadire o scheggiare la vernice e l'acqua ad alta pressione può causare la rottura o la frantumazione delicata. È meglio lavare questi oggetti a mano usando acqua calda e un sapone del piatto delicato.

Conclusione

I coltelli sono lavabili in lavastoviglie? Mentre potrebbe sembrare che la lavastoviglie sia veloce e conveniente Modo per pulire i coltelli da chef, probabilmente farai più danni che benefici per i tuoi coltelli.

Potresti prendere tutte le precauzioni necessarie per ridurre al minimo i rischi di lavaggio dei coltelli, ma crediamo fermamente che per il tempo e lo sforzo richiesto per lavare semplicemente i coltelli a mano, non solo manterrai la qualità del tuo coltello per AS a lungo possibile, ma anche di risparmiare tempo e fatica che avresti bisogno di spendere a affilare i coltelli dopo che il bordo della lama è inevitabilmente diventato noioso dall'essere usato nella lavastoviglie.

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