Coltello d'acciaio Aiko rosso (あいこ, アイコ) Damasco con manico colorato in resina rossa
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IL Coltelli da damasco rossa (あいこ, あいこ)
I nostri disegni a manico unici accattivanti sono realizzati in legno di base e resina rossa, che è chimicamente stabilizzata. Il processo di stabilizzazione rende il legno più duro, super resistente e meno probabile per deformare o rompersi.
- Lame con forza di precisione con un giapponese importato ultra-premium VG10 Core di taglio A 60 ± 1 durezza rockwell Per prestazioni senza rivali e incredibile conservazione dei bordi.
- 67-strati di acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio Il rivestimento fornisce resistenza eccezionale, durata e resistenza alle macchie.
- Spietatamente acuto, Il bordo simile al bisturi è finito a mano in uno smalto a specchio all'interno di uno sbalorditivo 8-12 ° grado Angolo usando il tradizionale metodo "Honbazuke" in 3 fasi.
- Raffreddato azoto Per una maggiore durezza, flessibilità e resistenza alla corrosione
- Con squisito, Pattern di lama di piuma, per una bellezza sorprendente e spiccata.
- Precisamente lama affusolata Riduce al minimo la resistenza superficiale per il taglio morbido burroso.
- Bolster offre perfettamente Equilibrio ingegnerizzato e incoraggia delicatamente un'impugnatura comoda e adeguata
- Meticolosamente costruito, ultra-premium manico a base di legno a base e resina rossa. Molto impermeabile al calore, al freddo e all'umidità con forza di livello militare e durata per tutta la vita.
- Manico ergonomico forma per un controllo, agilit e comfort superiori.
- Tang nascosto per superba robustezza e qualità.
Le lame Damasco sono realizzate in acciaio al carbonio elevato con piccole quantità di cromo in lega. Mentre è ricca di acciaio al carbonio, la lama può mostrare la ruggine se non curata. Dovresti assicurarti di mantenere accuratamente le lame pulite e asciutte per evitare la ruggine o le macchie. Lavare solo a mano. Questi coltelli non sono adatti per tagliare l'osso.
IL Coltelli da damasco rossa (あいこ, あいこ)
I nostri disegni a manico unici accattivanti sono realizzati in legno di base e resina rossa, che è chimicamente stabilizzata. Il processo di stabilizzazione rende il legno più duro, super resistente e meno probabile per deformare o rompersi.
- Lame con forza di precisione con un giapponese importato ultra-premium VG10 Core di taglio A 60 ± 1 durezza rockwell Per prestazioni senza rivali e incredibile conservazione dei bordi.
- 67-strati di acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio Il rivestimento fornisce resistenza eccezionale, durata e resistenza alle macchie.
- Spietatamente acuto, Il bordo simile al bisturi è finito a mano in uno smalto a specchio all'interno di uno sbalorditivo 8-12 ° grado Angolo usando il tradizionale metodo "Honbazuke" in 3 fasi.
- Raffreddato azoto Per una maggiore durezza, flessibilità e resistenza alla corrosione
- Con squisito, Pattern di lama di piuma, per una bellezza sorprendente e spiccata.
- Precisamente lama affusolata Riduce al minimo la resistenza superficiale per il taglio morbido burroso.
- Bolster offre perfettamente Equilibrio ingegnerizzato e incoraggia delicatamente un'impugnatura comoda e adeguata
- Meticolosamente costruito, ultra-premium manico a base di legno a base e resina rossa. Molto impermeabile al calore, al freddo e all'umidità con forza di livello militare e durata per tutta la vita.
- Manico ergonomico forma per un controllo, agilit e comfort superiori.
- Tang nascosto per superba robustezza e qualità.
Le lame Damasco sono realizzate in acciaio al carbonio elevato con piccole quantità di cromo in lega. Mentre è ricca di acciaio al carbonio, la lama può mostrare la ruggine se non curata. Dovresti assicurarti di mantenere accuratamente le lame pulite e asciutte per evitare la ruggine o le macchie. Lavare solo a mano. Questi coltelli non sono adatti per tagliare l'osso.
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Coltello da chef da 9,3 pollici
FULL LONGA: 377 mm,
Lunghezza lama: 242mm,
Larghezza lama: 49mm,
Spessore della lama: 2,2 mm,
Peso netto: 250 g,
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Coltello da chef da 8 pollici
Lunghezza intera:340 mm,
Lunghezza della lama:200 mm,
Larghezza lama:45 mm,
Spessore della lama:2,2 mm,
Peso netto:1232G,
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Coltello da 7,6 pollici
Full Long: 330mm,
Lunghezza lama: 195m,
Larghezza lama: 31mm,
Spessore della lama: 2,2 mm,
Peso netto: 197G,
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Coltello da 7,5 pollici
Lunghezza intera:326 mm,
Lunghezza della lama:190mm,
Larghezza lama:73 mm,
Spessore della lama:2,0 mm,
Peso netto:317G,
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Nakiri da 6,7 pollici
FULL LONGA: 312 mm,
Lunghezza lama: 170 mm,
Larghezza lama: 51mm,
Spessore della lama: 2,2 mm,
Peso netto: 251 g,
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Coltello Santoku da 6,7 pollici
FULLA LUNGHIE: 309mm,
Lunghezza lama: 170 mm,
Larghezza lama: 42mm,
Spessore della lama: 2,0 mm,
Peso netto: 200 g,
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Coltello da 5 pollici in disossare
FULL LONGA: 255 mm,
Lunghezza lama: 130 mm,
Larghezza lama: 16mm,
Spessore della lama: 2,0 mm,
Peso netto: 91G,
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Coltello da 4,3 pollici
FULL LONGA: 235 mm,
Lunghezza lama: 110 mm,
Larghezza lama: 23mm,
Spessore della lama: 2,2 mm,
Peso netto: 92G,
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Coltello da abbinamento da 3,2 pollici
FULL LONGA: 220 mm,
Lunghezza lama: 80mm,
Larghezza lama: 21mm,
Spessore della lama: 2,0 mm,
Peso netto: 80G,
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Il set Aiko 9-PC:
Coltello per pane da 1 x 7,5 pollici
Coltello da chef da 1 x 8 pollici
Coltello da 1 x 6 pollici
Coltello da utilità da 1 x 4,3 pollici
1 x 9,5 pollici di coltello da chef
Coltello da 7,5 pollici da 7,5 pollici
Coltello Santoku da 1 x 7 pollici
Coltello Nakiri da 1 x 6,7 pollici
Abbinamento da 1 x 3,2 pollici
Il set Aiko 8-PC:
Coltello per pane da 1 x 7,5 pollici
Coltello da chef da 1 x 8 pollici
Coltello da 1 x 6 pollici
Coltello da utilità da 1 x 4,3 pollici
1 x 9,5 pollici di coltello da chef
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Coltello Santoku da 1 x 7 pollici
Coltello Nakiri da 1 x 6,7 pollici
Il set Aiko 7-PC:
Coltello per pane da 1 x 7,5 pollici
Coltello da chef da 1 x 8 pollici
Coltello da 1 x 6 pollici
Coltello da utilità da 1 x 4,3 pollici
1 x 9,5 pollici di coltello da chef
Coltello da 7,5 pollici da 7,5 pollici
Coltello Santoku da 1 x 7 pollici
Il set Aiko 6-PC:
Coltello per pane da 1 x 7,5 pollici
Coltello da chef da 1 x 8 pollici
Coltello da 1 x 6 pollici
Coltello da utilità da 1 x 4,3 pollici
Coltello da 7,5 pollici da 7,5 pollici
Coltello Santoku da 1 x 7 pollici
Il set Aiko 5-PC:
Coltello per pane da 1 x 7,5 pollici
Coltello da 1 x 6 pollici
Coltello da utilità da 1 x 4,3 pollici
1 x 9,5 pollici di coltello da chef
Coltello Santoku da 1 x 7 pollici
Il set Aiko 4-PC:
Coltello per pane da 1 x 7,5 pollici
Coltello da chef da 1 x 8 pollici
Coltello da 1 x 6 pollici
Coltello da utilità da 1 x 4,3 pollici
Il set Aiko 3-PC:
Coltello da chef da 1 x 8 pollici
Coltello da 1 x 6 pollici
Coltello da utilità da 1 x 4,3 pollici
Ti consigliamo di usare una pietra per affinare i coltelli.
Abbiamo una gamma sul nostro sito Web e abbiamo anche alcuni articoli sul nostro blog, che ti parlano nel modo migliore per prenderti cura e affinare i tuoi coltelli, compresi gli angoli consigliati, ecc.
I coltelli non dovrebbero mai andare nella lavastoviglie. Il detersivo per la lavastoviglie è molto abrasivo e, insieme al sbattimento che accade durante un ciclo di lavaggio, toglierà il bordo affilato dal coltello. L'alto calore può anche danneggiare la maniglia o sgranato. Lavare sempre i coltelli a mano nel lavandino con sapone per piatti e asciugare dopo.
Gaetano Farucci
Head Chef Caractère
Londra, Inghilterra
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Messico
Alessandro Sana
Cacchiari,
Londra, Inghilterra
Ross Gregor
MasterChef UK,
Edimburgo, Scozia
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C,
In tutto il mondo
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Roma, Italia
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italia
Giuseppe Biuso
Executive Chef presso IL Cappero (Michelin Started)
Sicilia, Italia
Customer Reviews
The best knives I ever tried thank you very much
The knives are beautiful and wicked sharp. Unfortunately the tip of the chefs knife broke off about a month into owning them. Not sure how, they are hanging on a magnet not in a drawer or anything. Not the end of the world it still cuts everything just thought it would be a bit more robust for the price.
Thank you so much for taking the time to share your valuable feedback with us. We are delighted to hear that you appreciate the beauty and sharpness of our knives!
However, we were genuinely concerned to learn about the issue with the chef's knife. Quality is paramount to us, and it is disheartening to know that the knife did not fully meet your expectations in terms of durability. We understand how disappointing this must be, especially given the care you've taken to hang them on a magnet.
We want you to know that we take this matter seriously, and we have already initiated the process to make it right for you. A replacement blade has been sent to your address, and you should be receiving it shortly. Our knives are designed to be robust and long-lasting, and what you've experienced is certainly not up to our standard.
Please accept our sincerest apologies for any inconvenience this may have caused. We appreciate the opportunity to resolve this issue and are committed to ensuring our customers are completely satisfied with their purchase.
If there is anything more we can do for you, or if you have any questions regarding the replacement, please do not hesitate to reach out to our customer service team.
These beautiful knives are well balanced and have just the right weight to efficiently cut veggies using mostly gravity. Upon opening them I dropped a tomato onto the blade and it didn't even slow down and was in half, then I cut a few paper thin slices and have used them for all of my cooking since day 1.
Attractive, superior, easy to use, super sharp. They are a pleasure to use, I love them and everyone who sees them is impressed, best of the best backed by a lifetime warranty! Wow Thank you
I bought the 5 piece Aiko set for my boyfriend’s birthday. I asked Santoku to change the bread knife to the cleaver for extra cost, no issues. Shipping was not a problem. Kept them wrapped in my closet for some time.
The knives were unveiled yesterday, and my boyfriend cannot keep his eyes off them!!! Great present!!
I bought the 8 piece set as a gift for my wife. We both love using the knives. They are sharp and feel well made. We haven't had any issues in the 2 months we've been using them so far.
The only thing that might improve these knives is to put some dimples into the blades of the more broad knives. We find that certain foods stick to the blades when slicing. And I have heard that putting dimples in, reduces this as it allows air to get between the blade and food.
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