Coltelli giapponesi con il loro ultra-affilato (e talvolta bordi facilmente scheggiati) richiedono un metodo di conservazione diverso rispetto ai tuoi utensili da cucina quotidiani. Non solo questi coltelli possono causare facilmente lesioni se lasciati in un stoccaggio non garantito, ma il coltello stesso potrebbe essere potenzialmente danneggiato.
Un metodo di stoccaggio popolare che molte famiglie e persino cucine professionali usano per conservare i loro coltelli quando non sono in uso è un Coltello da cuoco Titolare come un blocco di coltelli, ma puoi anche usare un blocco di coltello per tenere set di knive chef giapponese con i loro bordi multi e facilmente danneggiati?
Sì un Blocco di coltello Può essere utilizzato per contenere i coltelli da chef giapponese ed è una delle migliori opzioni per mantenere i coltelli in modo sicuro e convenientemente immagazzinato. Quando si sceglie un adatto coltello Blocco, è importante sceglierne uno che abbia caratteristiche adatte ai bordi e un blocco di coltelli magnetico potrebbe effettivamente essere l'opzione migliore.
I blocchi di coltelli sono un metodo conveniente di magazzinaggio per il tuo Coltelli da chef giapponese. Sono incredibilmente popolari tra i cuochi di casa e gli chef professionisti - e per buoni motivi. In questo articolo, esamineremo i pro e i contro dei blocchi di coltelli e se sono in forma per lo scopo quando si tratta di tenere il tuo Coltelli da chef giapponese.
Tabella dei contenuti
Puoi usare un blocco di coltello per contenere coltelli da chef giapponese?
Quando si tratta di deposito di coltelli, una soluzione facile è posizionare i coltelli in un blocco di coltelli sicuro e conveniente per coltelli grandi.
Questi sono in genere lasciati sul bancone che rendono i coltelli facili da raggiungere in ogni momento e mentre può sembrare una soluzione molto conveniente, ci sono in realtà alcune considerazioni chiave che devi tenere a mente che sono specifiche per Coltelli giapponesi.
Sicurezza
In primo luogo, è sempre necessario con i coltelli considerare l'aspetto della sicurezza. Quando si tratta di conservare i tuoi utensili affilati, vuoi avere la tranquillità che sono alloggiati in modo sicuro e fuori pericolo.
State tranquilli, i blocchi di coltelli sono in genere progettati per rimanere saldamente in posizione con una base robusta e slot che racchiudono la lama.
Organizza il tuo spazio di lavoro
Per natura, i blocchi di coltelli sono incredibilmente organizzati perché ti permettono di avere tutti i tuoi coltelli al sicuro in un unico posto.Sono, probabilmente, un'opzione più sicura rispetto ad altri tipi di archiviazione in quanto tiene il bordo affilato lontano dalle dita per evitare un incidente quando le recuperano. Sono utili quando li hai bisogno e ti permettono di identificare rapidamente anche il tuo coltello preferito.
Magazzinaggio
Coltelli da chef giapponese Meritare di essere curato e rispettato, e un'adeguata conservazione è una delle procedure più facilmente trascurate per garantire la loro longevità. Proteggere il tagliente della lama è particolarmente importante quando si tratta di mantenere la loro qualità.
Ogni coltello nel blocco è fissato all'interno di uno slot del custode del bordo progettato per proteggere la lama e mantenere il bordo fine dentro ottime condizioni.
Quando si tratta di inserire o rimuovere le pale dal blocco, è fondamentale che la colonna vertebrale del coltello (il lato contundente) sia premuto contro il legno in modo che il affilato Edge non viene trascinato contro il lato e successivamente rischia di essere scheggiati e attenuati.
È noto che i blocchi di coltelli sono piuttosto spietati se usati in modo errato. Frequentemente scorrere il tuo chef giapponese colpisce dentro e fuori può essere ruvido sulla lama e bloccare rapidamente il delicato tagliente.
In genere ti consigliamo di evitare blocchi di coltelli che conservano le lame in verticale (con le maniglie rivolte verso l'alto).
In confronto, le slot per una diagonale Blocco di coltello (dove le maniglie sono angolate nei tuoi confronti) sono molto più facili da accedere e ciò riduce il rischio di ritagliare l'avanguardia.
Se stai usando un blocco di coltello diagonale, consigliamo anche di conservare il lame con il lato della colonna vertebrale verso il basso per impedire ulteriormente l'autunno di entrare in frequente contatto con il blocco.
I blocchi di coltelli diagonali sono anche più adatti per lo stoccaggio sotto gli scaffali o gli armadi poiché i blocchi di coltelli verticali richiedono più spazio per rilasciare la lama.
Quando si tratta del materiale del blocco, si consiglia sempre di usare il legno in quanto è più indulgente sul delicato taglio bordo.
L'unico punto da considerare con il legno è che deve anche essere mantenuto per prevenire marciume, muffa e umidità, il che è una considerazione chiave che copriremo a breve.
Limitazioni quando si utilizza un blocco di coltello
Mentre ci sono molte qualità utili e pratiche per un blocco di coltelli, vale la pena notare che non sono affatto perfetti e possiedono alcune limitazioni.
Prima di tutto, se hai un piccola cucina, un blocco potrebbe utilizzare un prezioso spazio di controsoffitto.
Un altro ostacolo è che il blocco stesso può essere difficile da pulire. Gli slot stretti possono accumulare polvere, detriti e persino muffe e quando si tratta di una igiene, le tue opzioni sono molto limitate!
È quindi importante che tu prenda il tempo per asciugare correttamente i coltelli chef giapponesi prima di restituirli al blocco.
Se permetti loro di catturare e trattenere umidità, potresti scoprire che diventano rapidamente un terreno fertile per batteri e muffe cattivi pur essendo inclini alla ruggine.
Per pulire il blocco, asciuga l'unità a mano con un panno umido e un po 'di disinfettante. Dare al tuo blocco uno shake-out ogni poche settimane è sempre una buona pratica.
La maggior parte dei blocchi sono realizzati in legno, quindi evita di metterli in una lavastoviglie poiché è probabile che il calore e l'acqua rompano il legno e rovinino la finitura del blocco.
Molte persone acquisiscono un blocco di coltelli come parte di un pacchetto con una serie di coltelli. Se hai intenzione di prendere più sul serio gli investimenti del coltello, potresti scoprire che questo è una perdita di tempo e risorse: un numero specifico di slot per coltelli per un set specifico di dimensioni dei coltelli può diventare rapidamente una causa di frustrazione.
Mentre sono ideali se hai un set di coltelli perfettamente abbinato, sei limitato in quanto hai solo abbastanza slot per mantenere i coltelli che ne derivano. Se desideri iniziare ad aggiungere alla tua collezione di coltelli da chef giapponese, scoprirai rapidamente che hai bisogno di più spazio di archiviazione.
Piuttosto, potrebbe essere un'opzione migliore per accumulare la propria collezione di coltelli per pezzo.
Acquistarli come un set significa spesso che finisci per pagare in eccesso per alcuni coltelli giapponesi che potrebbero non giustificare la spesa, come un nakiri standard o sottovalutare la qualità per coloro che giustificherebbero una spesa maggiore come un Santoku.
Costruire la tua collezione di coltelli da zero non è solo incredibilmente gratificante, ma è anche probabile che ti risparmia non acquistando coltelli aggiuntivi che probabilmente non si utilizza.
Alternative a un blocco di coltello
Mentre abbiamo coperto quello che molti sentirebbero essere un blocco di coltello "tradizionale" che è un blocco di legno con slot intagliati per inserire i coltelli.
C'è anche uno stile alternativo di blocco di coltelli che potrebbe essere più adatto per tenere i coltelli da chef giapponese.
Il blocco di coltello magnetico
C'è una vasta gamma di blocchi di coltelli disponibili con molte offerte pratiche ed eleganti là fuori in una varietà di forme e dimensioni.
Se stai acquistando singoli coltelli giapponesi, potresti preferire investire in un rastrellone o blocco magnetico. Sono funzionali, pratici e forniscono un'alternativa attraente al blocco di coltelli convenzionale o a Set di blocchi di coltello giapponese come questo.
I porta -coltelli da chef / rastrelliere magnetici sono ideali per tenere tutti i tipi di coltelli giapponesi in quanto leggeri e con un profilo elegante, i blocchi magnetici possono essere montati su qualsiasi spazio della tua cucina dandoti un accesso rapido e facile ai tuoi strumenti.
Fanno anche eccellenti soluzioni di stoccaggio per le piccole cucine in cui ogni centimetro di spazio di controsoffitto è premium!
Sono anche incredibilmente facili da pulire senza angoli o fessure per la polvere o i detriti in cui si accumulano e una rapida spaccatura li disinfetterà completamente.
Blocchi di coltelli magnetici Completa meglio il tuo flusso di lavoro perché puoi vedere immediatamente quale utensile di taglio hai bisogno.
Sono puliti e senza problemi, le superfici piatte sono molto più facili da pulire e, poiché non ci sono slot difficili da raggiungere in cui i detriti in cui cadere, sono considerevolmente più igieniche.
Possono essere puliti rapidamente e facilmente con un panno umido e non occupano più spazio di un blocco di coltelli convenzionale.
Un blocco di coltello magnetico si trova su un piano di lavoro più o meno allo stesso modo, ma le lame si siedono sulla superficie del legno piuttosto che in uno slot.
I coltelli sono tenuti in modo sicuro usando forti magneti incorporati nella cornice di legno e sono facili da rimuovere per l'uso: semplicemente ruotare sulla spina dorsale del coltello e allontanarsi dal blocco.
Per il posizionamento, eseguire il retro posizionando la spina dorsale del coltello prima di roteare la lama sul blocco.
FAQ
D: I blocchi di coltelli sono adatti a tutti i tipi di coltelli da chef giapponese?
UN: Mentre i blocchi di coltelli possono ospitare la maggior parte dei coltelli da chef giapponese, è importante controllare la larghezza e le dimensioni delle slot per coltelli. Alcuni coltelli giapponesi hanno lame più sottili e più delicate, quindi assicurati che le slot siano abbastanza larghe da prevenire contatti inutili e potenziali danni.
D: Come dovrei conservare i coltelli da chef giapponese in un blocco di coltello?
UN: Per conservare correttamente i coltelli da chef giapponese in un blocco di coltelli, assicurarsi che le lame siano inserite nelle slot con cura. Evita di spingere con forza i coltelli nel blocco, poiché ciò può danneggiare i bordi delicati. Fai scorrere delicatamente la lama nello slot e assicurati che sia sicuro.
D: Ci sono alternative a un blocco di coltello per la conservazione dei coltelli da chef giapponese?
UN: Sì, ci sono opzioni di conservazione alternative per coltelli da chef giapponese, come porta da coltelli magnetici, rotoli di coltelli o vassoi di coltelli. Queste alternative forniscono diverse configurazioni di archiviazione e possono essere adatte a seconda delle preferenze personali e dello spazio della cucina.
D: Come dovrei mantenere e pulire un blocco di coltelli?
UN: Per mantenere e pulire un blocco di coltello, rimuovere periodicamente tutti i coltelli e pulire accuratamente il blocco usando acqua calda insaponata. Sciacquarlo bene e lasciarlo asciugare completamente all'aria prima di reinserire i coltelli. La pulizia regolare aiuta a prevenire l'accumulo di sporco, polvere e batteri.
D: Un blocco di coltello può influenzare la nitidezza dei coltelli chef giapponesi?
UN: Un blocco di coltelli ben progettato non dovrebbe influire sulla nitidezza dei coltelli chef giapponesi. Tuttavia, se le slot sono troppo strette o realizzate con materiali abrasivi, potrebbero potenzialmente attenuare le lame nel tempo. È essenziale scegliere un blocco di coltelli che non compromette la nitidezza dei tuoi coltelli.
D: Quanto spesso dovrei ispezionare e sostituire un blocco di coltello?
UN: È una buona pratica ispezionare regolarmente il blocco del coltello per eventuali segni di usura, crepe o danni. In caso di problemi, è meglio sostituire il blocco per garantire la sicurezza continua e la protezione dei coltelli chef giapponesi. Inoltre, prendi in considerazione la sostituzione del blocco se diventa eccessivamente macchiato o difficile da pulire.
Pensieri finali
Bene, allora ... puoi usare un blocco di coltelli per tenere coltelli da chef giapponese? La risposta breve: sì. I blocchi di coltelli offrono un metodo di conservazione semplice ma efficace per i tuoi coltelli giapponesi.Sono un metodo di conservazione pratico e affidabile per i coltelli da chef giapponese ed è per questi motivi che molti chef scelgono di investire in un blocco di coltelli per conservare le loro posate più preziose.
Gli investimenti in un blocco di coltelli di qualità dureranno per gli anni a venire. Ancora più importante, tuttavia, ricorda di considerare il blocco di coltelli che completa meglio il flusso di lavoro ed è anche più adatto ai tipi e alle dimensioni specifici del coltello.
Alcuni dei nostri coltelli sono persino giapponesi Blocco di coltello imposta Per aiutarti a trovare le giuste dimensioni e forza.
