Suggerimenti per la pasta rapida perfetta
-
Salsa generosamente la tua pasta - sta stanziando la pasta dall'interno.
-
Riserva l'acqua di pasta per aiutare a allentare ed emulsionare la salsa.
-
Usa l'aglio fresco: fa una grande differenza di sapore.
-
Non cuocere troppo la pasta; Al Dente dà la migliore consistenza.
-
Cuocere a fuoco lento la salsa di pomodoro per addensare e sviluppare sapore.
-
Mescola la panna dopo i pomodori sobbollire per evitare la cagliata.
-
Aggiungi il parmigiano alla fine per la ricchezza cremosa.
-
Basil fresco aggiunge una nota luminosa e alle erbe: non saltarla!
-
Aggiungi pollo cotto o gamberi per un aumento delle proteine.
-
Usa pomodori in scatola di alta qualità per una migliore profondità del sapore.
Servilo con suggerimenti
-
Pane all'aglio o focaccia
-
Insalata verde croccante con vinaigrette al limone
-
Verdure arrostite (zucchine, pepe a campana o melanzane)
-
Un lato di broccoli al vapore o fagiolini
-
Un bicchiere di vino rosso o acqua scintillante con limone
-
Parmigiano extra grattugiato e pepe nero
-
Fiocchi di peperoncino o olio di peperoncino
-
Rucola fresca lanciata sopra
-
Pino tostato per la consistenza
-
Un uovo in camicia per un tocco cremoso
FAQ
D: Posso usare il latte anziché la panna?
UN: Sì, il latte intero funziona, anche se la salsa sarà un po 'più chiara.
D: Questo può essere reso vegano?
UN: Assolutamente - Usa crema vegetale e formaggio vegano o lievito nutrizionale.
D: Che tipo di pasta funziona meglio?
UN: Qualsiasi pasta corta come penne o fusilli, o persino spaghetti, funziona bene.
D: Posso farlo in vantaggio?
UN: La salsa può essere fatta in anticipo e conservata in frigo per un massimo di 3 giorni.
D: Come riscaldo gli avanzi?
UN: Siaterare delicatamente sul fornello con una spruzzata di acqua o latte per allentare la salsa.
D: Posso aggiungere carne?
UN: Sì, il pollo cotto, il manzo macinato o i gamberi sono ottimi componenti componenti aggiuntivi.
D: Qual è il miglior sostituto del formaggio se non ho il parmigiano?
UN: Il pecorino romano o il grana padano sono ottime alternative.
D: Come posso rendere la salsa più spessa?
UN: Cuocere a fuoco lento o mescolare un po 'più di formaggio o un tocco di acqua di pasta.
D: Posso congelare questa pasta veloce?
UN: È meglio fresco, ma puoi congelarlo: riscaldare delicatamente con crema o brodo aggiunto.
D: Questa ricetta è adatta ai bambini?
UN: Sì, è delicato, cremoso e semplice. Lascia fuori il peperoncino per i più piccoli.
