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  • Aiko Black (あいこ, アイコ) coltello in acciaio Damasco con manico in resina nera colorata
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Aiko Black (あいこ, アイコ) coltello in acciaio Damasco con manico in resina nera colorata

€474,95 EUR
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The Aiko Black (あいこ, アイコ) Serie Damasco:

  • Disegni a manico unici realizzati in legno di base stabilizzato e resina nera per la durata.
  • Core di acciaio giapponese VG10 VG10 forgiato per le prestazioni eccellenti e la conservazione dei bordi.
  • 67 strati di acciaio inossidabile per resistenza, resistenza alle macchie e durata.
  • Bordo lucidato a mano con un'esperienza di taglio regolare e precisa.
  • Azoto raffreddato per una maggiore durezza e flessibilità.
  • Stupiente pattern di lama di piume per un aspetto unico ed elegante.
  • Manico ergonomico e durevole progettato per il comfort e il controllo.
  • Lavare solo a mano; Mantieni le lame pulite e asciutte per evitare la ruggine.
  • Non è adatto per tagliare ossa o cibi congelati.
Description

The Aiko Black (あいこ, アイコ) Serie Damasco:

  • Disegni a manico unici realizzati in legno di base stabilizzato e resina nera per la durata.
  • Core di acciaio giapponese VG10 VG10 forgiato per le prestazioni eccellenti e la conservazione dei bordi.
  • 67 strati di acciaio inossidabile per resistenza, resistenza alle macchie e durata.
  • Bordo lucidato a mano con un'esperienza di taglio regolare e precisa.
  • Azoto raffreddato per una maggiore durezza e flessibilità.
  • Stupiente pattern di lama di piume per un aspetto unico ed elegante.
  • Manico ergonomico e durevole progettato per il comfort e il controllo.
  • Lavare solo a mano; Mantieni le lame pulite e asciutte per evitare la ruggine.
  • Non è adatto per tagliare ossa o cibi congelati.
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Measurement

  • Chef da 9,3 pollici

    FULL LONGA: 377 mm, 

    Lunghezza lama: 242 mm,

    Larghezza lama: 49mm, 

    Spessore della lama: 2,2 mm,

    Peso netto: 250 g,

  • Chef da 8 pollici 

    Lunghezza intera: 340 mm,
    Lunghezza lama:     200 mm,
    Larghezza della lama:     45 mm, 
    Spessore della lama:     2,2 mm,
    Peso netto:    1232G,

  • Pane da 7,6 pollici

    FULL LONGA: 330 mm,
    Lunghezza della lama: 195m,
    Larghezza lama: 31mm, 
    Spessore della lama: 2,2 mm,
    Peso netto: 197G,

  • Cleaver da 7,5 pollici

    Lunghezza intera: 326 mm, 
    Lunghezza lama:     190mm,
    Larghezza della lama:     73 mm, 
    Spessore della lama:     2,0 mm,
    Peso netto:    317G,

  • Nakiri da 6,7 ​​pollici

    FULL LONGA: 312 mm, 
    Lunghezza lama: 170 mm,
    Larghezza lama: 51mm, 
    Spessore della lama: 2,2 mm,
    Peso netto: 251 g,

  • Santoku da 6,7 ​​pollici

    FULL LONGA: 309 mm, 
    Lunghezza lama: 170 mm,
    Larghezza lama: 42 mm, 
    Spessore della lama: 2,0 mm,
    Peso netto: 200 g,

  • Donting da 5 pollici

    FULL LONGA: 255 mm,
    Lunghezza lama: 130 mm,
    Larghezza lama: 16mm,
    Spessore della lama: 2,0 mm,
    Peso netto: 91G,

  • Utilità da 4,3 pollici

    FULL LONGA: 235 mm,
    Lunghezza lama: 110 mm,
    Larghezza lama: 23mm,
    Spessore della lama: 2,2 mm,
    Peso netto: 92G,

  • Accoppiamento da 3,2 pollici

    FULL LONGA: 220 mm, 
    Lunghezza lama: 80mm,
    Larghezza lama: 21mm, 
    Spessore della lama: 2,0 mm,
    Peso netto: 80G,
Anche i professionisti adorano i nostri coltelli
Migliaia di coltelli vengono messi in prova quotidianamente da alcuni dei migliori chef nei migliori ristoranti in tutto il mondo.

Gaetano Farucci

Head Chef Caractère

Londra, Inghilterra

Edisson Restreo Hernandez

Las Chilmoleras

Oaxaca, Messico

Alessandro Sana

Cacciari,

Londra, Inghilterra

Ross Gregor

MasterChef UK,

Edimburgo, Scozia

Julian George Howells

Merchant Navy C.O.C,

In tutto il mondo

Alessandro Fiacco

Singer Palace

Roma, Italia

Francesco Arena

Regina Elena 57

Rimini, Italia

Giuseppe Biuso

Executive Chef presso IL Cappero (Michelin Started)

Sicilia, Italia

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