Aiko Black (あいこ, アイコ) coltello in acciaio Damasco con manico in resina nera colorata
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The Aiko Black (あいこ, アイコ) Serie Damasco:
- Disegni a manico unici realizzati in legno di base stabilizzato e resina nera per la durata.
- Core di acciaio giapponese VG10 VG10 forgiato per le prestazioni eccellenti e la conservazione dei bordi.
- 67 strati di acciaio inossidabile per resistenza, resistenza alle macchie e durata.
- Bordo lucidato a mano con un'esperienza di taglio regolare e precisa.
- Azoto raffreddato per una maggiore durezza e flessibilità.
- Stupiente pattern di lama di piume per un aspetto unico ed elegante.
- Manico ergonomico e durevole progettato per il comfort e il controllo.
- Lavare solo a mano; Mantieni le lame pulite e asciutte per evitare la ruggine.
The Aiko Black (あいこ, アイコ) Serie Damasco:
- Disegni a manico unici realizzati in legno di base stabilizzato e resina nera per la durata.
- Core di acciaio giapponese VG10 VG10 forgiato per le prestazioni eccellenti e la conservazione dei bordi.
- 67 strati di acciaio inossidabile per resistenza, resistenza alle macchie e durata.
- Bordo lucidato a mano con un'esperienza di taglio regolare e precisa.
- Azoto raffreddato per una maggiore durezza e flessibilità.
- Stupiente pattern di lama di piume per un aspetto unico ed elegante.
- Manico ergonomico e durevole progettato per il comfort e il controllo.
- Lavare solo a mano; Mantieni le lame pulite e asciutte per evitare la ruggine.
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9.3-inch Chef Knife
Full length: 377mm,
blade length: 242mm,
Blade width: 49mm,
blade thickness: 2.2mm,
Net weight: 250g,
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8-inch Chef Knife
Lunghezza intera:340mm,
Lunghezza della lama:200mm,
Blade width:45mm,
Blade thickness:2.2mm,
Peso netto:1232g,
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Coltello da 7,6 pollici
Full Long: 330mm,
Lunghezza lama: 195m,
Larghezza lama: 31mm,
Spessore della lama: 2,2 mm,
Peso netto: 197G,
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Coltello da 7,5 pollici
Lunghezza intera:326 mm,
Lunghezza della lama:190mm,
Larghezza lama:73 mm,
Spessore della lama:2,0 mm,
Peso netto:317G,
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Nakiri da 6,7 pollici
FULL LONGA: 312 mm,
Lunghezza lama: 170 mm,
Larghezza lama: 51mm,
Spessore della lama: 2,2 mm,
Peso netto: 251 g,
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Coltello Santoku da 6,7 pollici
FULLA LUNGHIE: 309mm,
Lunghezza lama: 170 mm,
Larghezza lama: 42mm,
Spessore della lama: 2,0 mm,
Peso netto: 200 g,
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Coltello da 5 pollici in disossare
FULL LONGA: 255 mm,
Lunghezza lama: 130 mm,
Larghezza lama: 16mm,
Spessore della lama: 2,0 mm,
Peso netto: 91G,
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Coltello da 4,3 pollici
FULL LONGA: 235 mm,
Lunghezza lama: 110 mm,
Larghezza lama: 23mm,
Spessore della lama: 2,2 mm,
Peso netto: 92G,
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Coltello da abbinamento da 3,2 pollici
FULL LONGA: 220 mm,
Lunghezza lama: 80mm,
Larghezza lama: 21mm,
Spessore della lama: 2,0 mm,
Peso netto: 80G,
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Il set Aiko 9-PC:
Coltello per pane da 1 x 7,5 pollici
Coltello da chef da 1 x 8 pollici
Coltello da 1 x 6 pollici
Coltello da utilità da 1 x 4,3 pollici
1 x 9,5 pollici di coltello da chef
Coltello da 7,5 pollici da 7,5 pollici
Coltello Santoku da 1 x 7 pollici
Coltello Nakiri da 1 x 6,7 pollici
Abbinamento da 1 x 3,2 pollici
Il set Aiko 8-PC:
Coltello per pane da 1 x 7,5 pollici
Coltello da chef da 1 x 8 pollici
Coltello da 1 x 6 pollici
Coltello da utilità da 1 x 4,3 pollici
1 x 9,5 pollici di coltello da chef
Coltello da 7,5 pollici da 7,5 pollici
Coltello Santoku da 1 x 7 pollici
Coltello Nakiri da 1 x 6,7 pollici
Il set Aiko 7-PC:
Coltello per pane da 1 x 7,5 pollici
Coltello da chef da 1 x 8 pollici
Coltello da 1 x 6 pollici
Coltello da utilità da 1 x 4,3 pollici
1 x 9,5 pollici di coltello da chef
Coltello da 7,5 pollici da 7,5 pollici
Coltello Santoku da 1 x 7 pollici
Il set Aiko 6-PC:
Coltello per pane da 1 x 7,5 pollici
Coltello da chef da 1 x 8 pollici
Coltello da 1 x 6 pollici
Coltello da utilità da 1 x 4,3 pollici
Coltello da 7,5 pollici da 7,5 pollici
Coltello Santoku da 1 x 7 pollici
Il set Aiko 5-PC:
Coltello per pane da 1 x 7,5 pollici
Coltello da 1 x 6 pollici
Coltello da utilità da 1 x 4,3 pollici
1 x 9,5 pollici di coltello da chef
Coltello Santoku da 1 x 7 pollici
Il set Aiko 4-PC:
Coltello per pane da 1 x 7,5 pollici
Coltello da chef da 1 x 8 pollici
Coltello da 1 x 6 pollici
Coltello da utilità da 1 x 4,3 pollici
Il set Aiko 3-PC:
Coltello da chef da 1 x 8 pollici
Coltello da 1 x 6 pollici
Coltello da utilità da 1 x 4,3 pollici
Ti consigliamo di usare una pietra per affinare i coltelli.
Abbiamo una gamma sul nostro sito Web e abbiamo anche alcuni articoli sul nostro blog, che ti parlano nel modo migliore per prenderti cura e affinare i tuoi coltelli, compresi gli angoli consigliati, ecc.
I coltelli non dovrebbero mai andare nella lavastoviglie. Il detersivo per la lavastoviglie è molto abrasivo e, insieme al sbattimento che accade durante un ciclo di lavaggio, toglierà il bordo affilato dal coltello. L'alto calore può anche danneggiare la maniglia o sgranato. Lavare sempre i coltelli a mano nel lavandino con sapone per piatti e asciugare dopo.
Gaetano Farucci
Head Chef Caractère
Londra, Inghilterra
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Messico
Alessandro Sana
Cacchiari,
Londra, Inghilterra
Ross Gregor
MasterChef UK,
Edimburgo, Scozia
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C,
In tutto il mondo
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Roma, Italia
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italia
Giuseppe Biuso
Executive Chef presso IL Cappero (Michelin Started)
Sicilia, Italia
Customer Reviews
Great knifes to work with :)
Highly recommended to everyone.
Just received my other knifes today building up nicely for the full set ,great craftsmanship , and amazing to look at and use can’t wait till it is complete
Absolutely the best knife I've ever owned. Extremely sharp and well balanced makes it so easy to use. Will definitely be adding more to my collection
Very good quality, handle is made well cannot find Fort in the knife at all Thank you
This is by far the knife I have ever owned by far… plan on purchasing others!
This knife was bought as a gift for my partner for Christmas who is very much into his cooking setup. Initially I was sent the wrong item, to which the Santoku team was very quick to rectifying and I revived the original order before Christmas. My partner loves the knife, it is beautifully created and we couldn’t be happier. I will be purchasing more of the set because of the amazing quality and the fantastic customer service I received from them
