Brunch domenicale: toast di avocado con uova in camicia, feta e olio di peperoncino

Suggerimenti per il perfetto brunch domenicale a casa

1. Usa gli avocado maturi: dovrebbero dare leggermente quando schiacciati delicatamente.

2. Condisci bene il purè: il succo di limone si illumina, il sale migliora il sapore.

3. Usa uova fresche per una migliore forma del bracconaggio.

4. Aggiungi aceto al bracconaggio dell'acqua per aiutare i bianchi a stabilire più velocemente.

5. Tostare il pane fino a quando non è profondamente dorato per il miglior scricchiolio.

6. Usa il peperoncino nitido invece dell'olio di peperoncino per un condimento strutturato.

7. Crumble Feta generosamente: aggiunge tang e sale.

8. Preparare i condimenti prima del bracconaggio per un montaggio regolare.

9. Usa asciugamano di carta per asciugare le uova in camicia prima di mettere il toast.

10. Servire immediatamente: il toast è meglio caldo e croccante.

Servilo con suggerimenti

• Succo d'arancia fresca o mimosa

• Cappuccino o caffè a freddo

• Insalata di rucola con glassa balsamica

• Hash browns o patate per la colazione arrosto

• Yogurt greco con bacche e miele

• Angratica a fette o insalata di agrumi

• Lato del salmone affumicato

• Smoothie verde o succo premuto

• Croissant burrosi o pane alla banana

• Zuppa di pomodoro leggera o gazpacho

FAQ

D: Posso suscitare uova in anticipo?
UN: Sì - Fai un braccio e conservare in acqua fredda in frigorifero, quindi riscaldare in acqua calda per 30 secondi.

D: Quale pane funziona meglio?
UN: Sourdough, multigrain o segale forniscono una consistenza e un sapore eccezionali.

D: Posso usare uova sottili anziché in camicia?
UN: Assolutamente, funzionano altrettanto bene.

D: C'è una versione vegana di questo piatto?
UN: Sì, salta l'uovo e la feta e top con ceci, hummus o tofu.

D: Posso preparare qualcosa in anticipo?
UN: Lo yogurt, la feta e il mash possono essere fatti con un'ora di anticipo e conservato freddo.

D: Posso usare l'olio di peperoncino acquistato in negozio?
UN: Sì, scegli uno con un calore lieve a medio e un buon profilo aromatico.

D: Come posso smettere di brindare di diventare fradicio?
UN: Lasciare scaricare le uova e asciugarle prima di mettere il toast.

D: Posso renderlo senza glutine?
UN: Usa il pane senza glutine per adattare facilmente la ricetta.

D: Questa ricetta è buona per le feste del brunch?
UN: Sicuramente - basta fare un cocchine in lotti e preparare i condimenti davanti.

D: Cosa posso aggiungere per renderlo più cuore?
UN: Prova salmone affumicato, pancetta o un lato di funghi saltati.