KIRITSUKE (きりつけ) Damasco Knife in acciaio con maniglia di ebano colorata
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Prezzo totale: €165,90
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IL Kiritsuke il coltello è una delle poche lame giapponesi tradizionali multiuso che possono essere usate come a Yanagi (Fish Slicer) o un Usuba (coltello vegetale).
È un coltello molto versatile che può essere usato per svolgere molte delle attività normalmente svolte con a Gyuto (Chef's Knife).
- Il suo bordo leggero e a doppia educazione può essere utilizzato per eseguire molte delle attività normalmente svolte con a Gyuto.
- Un coltello da chef davvero versatile (Kiritsuke) a causa della sua capacità di "roccia e tagliare" e si adatta a tutti gli stili di taglio.
- Damasco Steel Blade con 67-strati (Core VG10 e 33 strati Damasco piegati) sono resistenti alla corrosione e resistenti con una durezza rockwell di HRC 62.
- Blade presenta un Palla di fuoco Damasco Steel Billet Pattern.
- Dispone di una maniglia ottagonale colorata unica. Ogni coltello ha una maniglia unica e il colore varierà da un coltello a coltello. Alcuni potrebbero avere più colori e altri potrebbero avere meno (I colori non possono essere scelti).
- Doppio smusso Affermato all'avanguardia usando il tradizionale metodo "Honbazuke" giapponese, in cui la lama è affilata e lucidata a mano in tre fasi
Forgiato con importato VG-10 Acciaio inossidabile Per il materiale della lama centrale, più 66 strati di acciaio Damasco, questa lama durerà una vita.
Nostro Kiritsuke Dispone di una maniglia ottagonale a base di legno, che è stabilizzata chimicamente. Il processo di stabilizzazione rende il legno più duro, super resistente e meno probabile per deformare o rompersi.
IL Kiritsuke Il coltello è adatto a "roccia", "spinta taglie" e "taglio". La nostra opinione sul Kiritsuke La lama è stata testata vigorosamente per essere un coltello vero e completo.
Dimensioni:
- Lunghezza intera: 33 cm
- Lunghezza lama: 20,5 cm
- Larghezza della lama: 4,8 cm (il punto più largo)
- Spessore della lama: 2,0 mm
- Peso netto: 200 g
Damasco Le lame sono realizzate in carbonio alto acciaio con piccole quantità di cromo in lega. Mentre ricco di carbonio acciaio, IL lama Potere spettacolo ruggine Se non curato. Voi dovrebbe assicurarsi di mantenere le lame pulite e asciutte accuratamente per evitare ruggine o colorazione. Lavare solo a mano. Questo coltello non è adatto per tagliare ossa o cibi congelati.
IL Kiritsuke il coltello è una delle poche lame giapponesi tradizionali multiuso che possono essere usate come a Yanagi (Fish Slicer) o un Usuba (coltello vegetale).
È un coltello molto versatile che può essere usato per svolgere molte delle attività normalmente svolte con a Gyuto (Chef's Knife).
- Il suo bordo leggero e a doppia educazione può essere utilizzato per eseguire molte delle attività normalmente svolte con a Gyuto.
- Un coltello da chef davvero versatile (Kiritsuke) a causa della sua capacità di "roccia e tagliare" e si adatta a tutti gli stili di taglio.
- Damasco Steel Blade con 67-strati (Core VG10 e 33 strati Damasco piegati) sono resistenti alla corrosione e resistenti con una durezza rockwell di HRC 62.
- Blade presenta un Palla di fuoco Damasco Steel Billet Pattern.
- Dispone di una maniglia ottagonale colorata unica. Ogni coltello ha una maniglia unica e il colore varierà da un coltello a coltello. Alcuni potrebbero avere più colori e altri potrebbero avere meno (I colori non possono essere scelti).
- Doppio smusso Affermato all'avanguardia usando il tradizionale metodo "Honbazuke" giapponese, in cui la lama è affilata e lucidata a mano in tre fasi
Forgiato con importato VG-10 Acciaio inossidabile Per il materiale della lama centrale, più 66 strati di acciaio Damasco, questa lama durerà una vita.
Nostro Kiritsuke Dispone di una maniglia ottagonale a base di legno, che è stabilizzata chimicamente. Il processo di stabilizzazione rende il legno più duro, super resistente e meno probabile per deformare o rompersi.
IL Kiritsuke Il coltello è adatto a "roccia", "spinta taglie" e "taglio". La nostra opinione sul Kiritsuke La lama è stata testata vigorosamente per essere un coltello vero e completo.
Dimensioni:
- Lunghezza intera: 33 cm
- Lunghezza lama: 20,5 cm
- Larghezza della lama: 4,8 cm (il punto più largo)
- Spessore della lama: 2,0 mm
- Peso netto: 200 g
Damasco Le lame sono realizzate in carbonio alto acciaio con piccole quantità di cromo in lega. Mentre ricco di carbonio acciaio, IL lama Potere spettacolo ruggine Se non curato. Voi dovrebbe assicurarsi di mantenere le lame pulite e asciutte accuratamente per evitare ruggine o colorazione. Lavare solo a mano. Questo coltello non è adatto per tagliare ossa o cibi congelati.
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SÌ! Eventuali articoli non aperti possono essere restituiti a noi entro 180 giorni dalla consegna per un rimborso completo.
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Ti consigliamo di usare una pietra per affinare i coltelli.
Abbiamo una gamma sul nostro sito Web e abbiamo anche alcuni articoli sul nostro blog, che ti parlano nel modo migliore per prenderti cura e affinare i tuoi coltelli, compresi gli angoli consigliati, ecc.
I coltelli non dovrebbero mai andare nella lavastoviglie. Il detersivo per la lavastoviglie è molto abrasivo e, insieme al sbattimento che accade durante un ciclo di lavaggio, toglierà il bordo affilato dal coltello. L'alto calore può anche danneggiare la maniglia o sgranato. Lavare sempre i coltelli a mano nel lavandino con sapone per piatti e asciugare dopo.
Se per qualsiasi motivo non sei completamente soddisfatto del tuo acquisto, entro 30 giorni dal rilascio del tuo ordine, ti rimborseremo per il tuo acquisto senza domande.
Gaetano Farucci
Head Chef Caractère
Londra, Inghilterra
Giuseppe Biuso
Executive Chef presso IL Cappero (Michelin Started)
Sicilia, Italia
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italia
Ross Gregor
MasterChef UK,
Edimburgo, Scozia
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C,
In tutto il mondo
Recensioni dei clienti
È un'ottima lama da usare. Devi guardare il dito mentre la lama punta all'indietro vicino alla maniglia. Inoltre, volevo la maniglia di colore blu ma ho ricevuto il verde.
Lavorare in una cucina professionale mi richiede di avere un coltello forte e affidabile che è. I bordi gli danno un'estremità di taglio perfetta per intagliare e segnare mentre la lama dà un bellissimo angolo di taglio. Il coltello stesso è stupendo e con ogni maniglia unica gli dà quel tocco personale, lo consente al 100% per uso domestico e professionale per tutti
Questo coltello è una qualità superba, il miglior coltello che abbia mai comprato. È super acuto, leggero e un piacere da usare. Sarà sicuramente più di questi coltelli.
A Ver, Seré Sincero, ME HA TARDADO CASI UN MES EN LLEGAR, PERO EL SERVICIO AL CLIENTE SIEMPRE HA SIDO BUENO.
El Cuchillo, Maravilloso, Es Grande Eh, Pero Vamos, Grande !! Y Mu Bonito, Eso Sí, Bien Afilado, Por Lo que Hay Que Tener Cuidado.
Por Soltar Otros Datos, Te Viene bien empaquetado, y la caja es bonita, recomiendo pagar los 10 euro de más (Moneda de españa) para tè si no, al igual me llegaba al día siguiente.
COMO MAE, POR LO DEMás Bien, Lo Reconomiendo Para Tener Cuchillos Bonitos de Decoración O Colección.
Ho comprato questo coltello per il compleanno di mio marito e quando ha aperto il pacco era estremamente felice, lo adora ☺️
È molto ben fatta e di qualità eccellente.
Grazie coltelli Santoku ❤️
Che bella lama. La maniglia è unica aggiunge alla sua splendidazza. E la qualità è sorprendente. Sono solo un cuoco di amature. Ma lo uso per tutto. Così versatile. Comprerò di più. Anche non dimenticare. Il servizio. 5 stelle da sola.
