Per quanto tempo immergo una pietra per la pietra?

Il nome Whetstone non significa necessariamente che la pietra debba essere bagnata. La parola whet è in realtà una vecchia parola inglese che si riferisce all'affilatura di una lama del coltello e non ha nulla a che fare con l'acqua. Tuttavia, prima di iniziare a affilare il coltello, la maggior parte pietre mobili Dovrebbe essere inumidito prima dell'uso, sebbene ci siano opzioni per trasformarlo in una pietra oleosa. Una pietra petrolifera è lubrificata usando olio rispetto all'acqua.

Un'altra cosa che porta a molte persone che si sentono confuse è che ci sono altri prodotti affinati noti come Waterstones giapponesi e questi sono ancora di nuovo diversi. Una Waterstone giapponese può essere usata solo con acqua e mai con olio. In effetti, se dovessi applicare l'olio a una di queste pietre, non si esibirebbe altrettanto bene, quindi questo è qualcosa che vorrai evitare.

Per dire la differenza, dovrai sapere cos'è esattamente una Waterstone giapponese? In sostanza, si tratta di rocce sedimentarie naturali con un mix di silicati che si fondono insieme in una base di argilla. Le pietre vengono estratte in tutto il Giappone per il motivo molto specifico di affinare le lame.

Hai davvero bisogno di immergere una pietra per il mondo?

Potresti essere ansioso di andare avanti con l'affilatura di quella lama opaca in modo da poter tornare a preparare il cibo. Ma in realtà, non è così semplice e per la maggior parte, dovrai immergere il cote Prima di usarlo, indipendentemente dal fatto che si tratti di una pietra a grana fine o di una pietra con una grinta più grossolana.

Per confermare che un coltello molto opaco, un coltello o una lama completamente opaca con danni chiari, avrà bisogno di un grosso grinta Stone che porta a una pietra più fine. La manutenzione e le lame senza danni chiari avranno bisogno di pietre a grana fine per affilarle. Consigliamo sempre di usare una pietra per qualsiasi altro strumento durante l'affilatura coltelli giapponesi tradizionali.

La ragione di ciò è che la pietra per Whet sarà molto più efficiente se è lubrificata con l'acqua. Inoltre, la pietra non si consumerà così facilmente, quindi durerà più a lungo. Mentre affitti il lama, si verificherà un accumulo di swarf o liquame che è una combinazione di piccoli pezzi di metallo che stai rimuovendo dal coltello. Vuoi tenerlo lontano dal bordo della lama e l'acqua aiuterà a trasportare il residuo nella direzione opposta.

Quando immergi il tuo cote In acqua, questa umidità verrà assorbita direttamente nella pietra. Una volta iniziato il processo di affiliazione, l'acqua verrà lentamente rilasciata mentre si muove la lama sulla superficie della pietra.

Alcune persone non immergono le loro pietre mobili e versano semplicemente acqua sopra mentre completano il affilatura. Tuttavia, questo richiede molto più tempo, per non parlare di quanto sia coinvolto. È molto più facile immergere la pietra prima di iniziare e quindi non dovrai continuare a versare acqua.

Per quanto tempo dovresti immergere una pietra per il whet?

Quindi, arriviamo all'ordine principale degli affari; quanto tempo dovresti immergere a cote? La maggior parte dei produttori suggerisce di immergere la pietra per tra 15 e 20 minuti. Questo dà all'acqua abbastanza tempo per immergersi correttamente nella lama, il che significa che non dovrai continuare a fermarti a metà strada per applicare più acqua.

Detto questo, probabilmente dovrai aggiungere un po 'più di acqua ad un certo punto durante il processo, ma se hai immerso correttamente la pietra, ti aspetteresti solo di doverlo fare una volta, due volte al massimo. In questo modo non solo ricaricherà l'umidità della pietra, ma aiuterà a lavare via eventuali detriti che si sono accumulati.

Consiglierei di tenere a portata di mano un flacone spray mentre affitti i coltelli poiché ciò ti consente di ricostruire la pietra molto più facilmente. Inoltre, è meno disordinato!

Ci sono alcune persone che credono che immergi a cote Per 20 minuti non è abbastanza e sono tentati di lasciarlo più a lungo. Abbiamo sentito parlare di persone che si immergono con le loro pietre mobili per un massimo di un'ora, ma questo influenzerà il modo in cui si comporta?

In breve, la pietra per Whet ha solo la capacità di assorbire una certa quantità di acqua. Immagina una spugna; Una volta che diventerà pieno, l'acqua inizierà semplicemente a gocciolare e la spugna non si assorbirà più. Questo è simile con una pietra per Whet; Una volta raggiunta la sua capacità, non assorbirà più acqua.

Per questo motivo, puoi essere al sicuro nella consapevolezza che se lasci la tua pietra in acqua più a lungo del previsto, non lo farà danno. Detto questo, potrebbero esserci lievi differenze quando si tratta di lasciare sempre la pietra in acqua.

Puoi lasciare una pietra per Whet in acqua?

Tra gli usi, potresti pensare che sia una buona idea lasciare la pietra per mezza seduta in acqua. In questo modo, non dovrai preoccuparti di ricordare di immergerlo prima di iniziare affilatura lavoro. Il fatto che ciò sia appropriato dipende in gran parte dalla pietra. Ce ne sono alcuni che sono perfettamente sicuri da lasciare in acqua tutto il tempo, mentre anche altri non lo faranno.

Per questo motivo, vale la pena guardare le istruzioni del produttore per capire come conservare al meglio la tua pietra. Ecco alcuni dei problemi che potresti affrontare se immergi permanentemente una pietra che non è progettata per resistere a questo tipo di trattamento.

● La pietra può degradare la qualità. Ci sono alcune pietre mobili realizzate con materiali che non reggono bene se continuamente immersi acqua. I materiali inizieranno a disintegrarsi e la tua pietra verrà resa inutile. Questo è più tipico delle pietre sintetiche di quelle naturali.

● Ci sono alcune pietre mobili che possono rompersi e sbriciolarsi quando vengono lasciate sott'acqua per lunghi periodi di tempo. Questo di solito accade se l'acqua inizia a congelare. Forse è inverno o hai lasciato l'acqua in un posto fresco. Ciò farà espandere l'acqua all'interno della pietra che può provocare crack.

● Se si lasciano alcune pietre in acqua per molto tempo, c'è un rischio che la muffa si sviluppi. Questo accade soprattutto se la pietra è fuori uso per molto tempo o se non si cambia l'acqua che la pietra viene immagazzinata. Non è solo questo antigienico Ma può anche rendere l'odore di pietra, che è spiacevole.

Questo non è vero per tutte le pietre, motivo per cui ribaderò l'importanza di controllare le istruzioni del produttore prima di scegliere se lasciare o meno la pietra in acqua per molto tempo. Un'altra cosa da considerare è quanto spesso usi la pietra. Se è qualcosa che userete ogni giorno, potrebbe essere OK lasciarlo in modo costante, a condizione che tu acquisti una pietra che possa sopportare questo.

Consigliamo anche di assicurarci di eseguire regolari cambi d'acqua. Può anche essere utile aggiungere una singola goccia di sapone per piatti in quanto ciò contribuirà a mantenere l'acqua pulita e prevenire la crescita della muffa.

Quando si tratta di determinare se puoi immergere permanentemente la tua pietra permanente, scende davvero la qualità della pietra e i materiali da cui è realizzato. Noterai che le pietre mobili di qualità superiore verranno fornite istruzioni dettagliate su come prendersi cura della pietra mentre potrebbero non esserne alternative più economiche. Se acquisti una di queste pietre, probabilmente scoprirai che c'è un po 'di prova ed errore nel capire come immergerlo al meglio e archiviarlo.

Suggerimenti sull'essiccazione di una pietra per il whet